"चावल मिलिंग उच्च है" एक अच्छी तरह से पॉलिश खातिर है; मुझे नहीं पता [खातिरदारी की सामान्य भावना] और नए सामान्य ज्ञान

इस 10 वर्ष में, सामान्य ज्ञान बहुत विकसित हुआ है।

खातिरदारी का अनुभव, जिसे एक बार देखना, छूना, सूंघना और अनुभव और शिल्प कौशल द्वारा निर्धारित किया गया था, अब मशीनों के माध्यम से निर्धारित किया जा सकता है।

खातिरदारी, जो एक सामान्य ज्ञान बन गया है कि "जितना अधिक आप इसे पॉलिश करते हैं, उतना ही बेहतर यह पॉलिश करता है," यकाद निशिकी द्वारा टाइप किए गए खाए-गए चावल का उपयोग करते हुए। खातिर नए सामान्य ज्ञान के साथ बेकिंग भी दिखाई दी है। विदेशों में भी, हमने पुरस्कार भी जीते हैं।

सामान्य अर्थों में, यह कहा गया है कि खातिर शराब पीना खातिर स्वाद का काम करता है, लेकिन नल के पानी के इस्तेमाल से टोक्यो नेशनल टैक्स ब्यूरो लिकर रिव्यू कमेटी में एक सम्मान पुरस्कार जीता है। खातिर जो सामान्य ज्ञान में नहीं सोचा गया था वह अब बनाया जा रहा है।

इस बार,

मैं समझा दूंगा।

यह सही है कि जापानी खातिर का सामान्य ज्ञान "चावल खातिर पॉलिश करने के लिए करता है, तो पॉलिश काफी अच्छी तरह से है?"

चावल चमकाने की दर

उपयोगी चावल मिलिंग अनुपात को चुनने के लिए पता है।

मिलिंग की दर मूल भूरे चावल के वजन के लिए मिलिंग के बाद सफेद चावल के वजन का अनुपात हैहालाँकि, जो व्यक्ति समझ सकता है "मैं देखता हूँ!" इस व्याख्या में एक अच्छे विचारक के रूप में देखा जा सकता है।

हालांकि, मेरे जैसे लोग हैं जो समझ नहीं सकते हैं। उन लोगों के लिए, एक और स्पष्टीकरण समझने में आसान हो सकता है। यह है

पॉलिश चावल, जो खातिर बनाने में महत्वपूर्ण है, शब्द "पॉलिश" द्वारा भी व्यक्त किया गया है।

यह थोड़ा भ्रमित करने वाला है,

कृपया समझें।

उपरोक्त चावल चमकाने की दर दिखाने वाले ग्राफ में,शुद्ध चावल Daiginjo और Daiginjo में मुंडा चावल की मात्रा सबसे अधिक होती है, इसलिए चावल के दाने बहुत छोटे होते हैं, इस काढ़ा में चावल के दाने का 70% से कम हिस्सा होता है क्योंकि इसमें मुंडा चावल की मात्रा कम होती हैयह उसी की एक छवि है।

क्या आप जानते हैं कि सामान्य ज्ञान का अर्थ "चावल मिलिंग अनुपात उच्च / निम्न है"?

अब यहाँ प्रश्न है।

आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है"उच्च और निम्न चावल चमकाने अनुपात" का सामान्य ज्ञानलेकिन क्या आप वास्तव में जानते हैं कि यह किस तरह की शराब का प्रतिनिधित्व करता है?

यदि कोई साइट है जो व्यक्त करता है,

कुछ साइटों ने इसके विपरीत लिखा है, और जानकारी जटिल (अतिरंजित) है।

उदाहरण के लिए, "समुराई महोत्सव शाइन 2 डिस्काउंट 3 मिनट"और"नानामोटो पास(नीचे देखें)

जापान ब्रूइंग एसोसिएशन की वेबसाइट पर "उच्च" या "कम" व्यक्त करने के लिए किस आंकड़े का उपयोग किया जाना चाहिए का सवाल था।

जापान ब्रूइंग एसोसिएशनसाइट पर

जब गिन्जो शराब बनाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है, तो चावल की पॉलिशिंग दर कम होती है।कोकून के शुरुआती दिनों में पोषण संबंधी कमियों के कारण खमीर के विकास को ध्यान में रखते हुए…

स्रोत:जापान ब्रूइंग एसोसिएशन "शुद्ध संस्कृति एसोसिएशन खमीर"

जापान ब्रूइंग एसोसिएशन मीजी सरकार द्वारा ब्रूइंग उद्योग के आधुनिकीकरण के लिए स्थापित एक संघ है।भी कर रहा है।

इसके अलावा,शराब अनुसंधान संस्थाननिम्नलिखित विवरण साइट पर देखा जा सकता है।

चावल मिलिंग अनुपात कम है (चावल मिलिंग अनुपात छोटा है)क्योंकि चावल को तोड़ना आसान है ...

स्रोत:शराब अनुसंधान संस्थान सूचना पत्रिका "कहानी / खातिर 2"

शराब अनुसंधान संस्थान का पूर्ववर्ती राष्ट्रीय ब्रूइंग प्रयोगशाला है। यह भी मीजी सरकार द्वारा स्थापित किया गया है और शराब के उन्नत विश्लेषण और मूल्यांकन, शराब की गुणवत्ता मूल्यांकन, शराब और शराब उद्योग पर अनुसंधान और सर्वेक्षण आयोजित करता है।

इसके साथ ही कहा,चावल चमकाने की दर के आकार के अनुसार "उच्च, निम्न" के रूप में व्यक्त किया गया"उमासेक" साइट पर भेजा गया!

लेकिन ईमानदार होने के लिए, चावल मिलिंग दर की अभिव्यक्ति भ्रामक है।

जब लोग कहते हैं कि "पॉलिश किए गए चावल का अनुपात अधिक है", तो मानवता को उच्च मूल्य माना जाता है। गलतफहमी से बचने के लिए, ऐसे शब्दों का उपयोग करना बेहतर होगा, जिन्हें नेत्रहीन रूप से कल्पना की जा सकती है, जैसे "मिल्ड चावल की संख्या बड़ी है"।

एक तरफ के रूप में, एक सामान्य समझ है कि पॉलिश किए गए चावल की संख्या जितनी कम होती है, उतनी ही उच्च गुणवत्ता होती है, इसलिए Daiginjo (1% चावल को Nuka के रूप में हटा दिया जाता है), जिसे 99% तक घटा दिया गया है।

 

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खासतौर पर चावल को खूब छीलना आम बात क्यों है?

Instagram पर इस पोस्ट को देखें

Cette semaine sera con sacrée au saké! Le saviez-vous; लेस इनग्रिडर्स यूजेसिस डालना la fabrication des sakés sont: le riz, l'eau, le koji (champignon) et la levure। # जयदनिष्क # जापोन # कृपा # ठाकुरमास्टर # ठाकुरमास्टरपीपरिस #परिस

द्वारा पोस्ट की गई एक पोस्ट कुरा मास्टर (@kuramasterdeparis) पर 8 पर फ़रवरी 2019, 12: 46pm पीएसटी

खाद्य चावल के लिए जो हम चावल के रूप में खाते हैं, हमें प्रोटीन और लिपिड की आवश्यकता होती है जो चावल के बाहर को कवर करते हैं। चूँकि ये तत्व उम्मी बन जाते हैं, हम चावल को 90% पर चमकाना बंद कर देते हैं और केवल भूरे चावल की रोगाणु और चोकर की परत को हटा देते हैं।

हालांकि,खातिर इस्तेमाल किए जाने वाले चावल में प्रोटीन या लिपिड उम्मी की जरूरत नहीं होती है। इसका कारण निम्न सामान्य ज्ञान है।

नया सामान्य ज्ञान है कि चावल की मिलिंग प्रतियोगिता में खातिर व्यक्तित्व खो जाएगा

विश्व प्रसिद्ध असाही सेंक ब्रेवरी फेस्टिवल, लेकिन "त्सुबाकी फेस्टिवल शाइन 20%," के जन्म के पीछे की गुप्त कहानी, जो 77% चावल का उपयोग करती है और 23% चावल को हटा देती है।खातिर उद्योग में चावल प्रतियोगितामुझमें चेतना की झलक है।

पहले 25% की योजना थी। मेरे पास यह पुष्टि करने के बाद एक व्यावसायिक यात्रा थी कि भूरे रंग के चावल को एक चावल की चक्की में डाल दिया गया था और चावल बनाने के लिए शुरू किया गया था, और एक व्यक्ति था जिसने मुझे बताया था कि कोकून के साथ एक प्रमुख निर्माता 24% परिष्कृत शुद्ध चावल Daiginjo बेचता है। मैंने राइस मिलर को यह सोचने के लिए कहा कि मैं अगले दिन की वापसी पर शिंकानसेन से एक्सएनयूएमएक्स% को पॉलिश करूंगा और इसे एक्सएनयूएमएक्स% पर पॉलिश करूंगा।

स्रोत:असाही शुज़ो "साकाई महोत्सव के बारे में"

उच्च गुणवत्ता वाले शराब की भठ्ठी के लिए Asahi Sake शराब की भठ्ठी के लिए अद्वितीय एक किस्सा,यदि आप इसे बहुत पॉलिश करते हैं, तो इसमें एक गहरा स्वाद, एक समान स्वाद और एक विशेषता है।बनने का खतरा है।

एक सामान्य नियम के रूप में, चावल जितना अधिक पॉलिश किया जाता है, हल्का और अधिक सुंदर खत्म होगा। हालांकि, यदि आप इसे बहुत ज्यादा पॉलिश करते हैं, तो इससे स्वाद का स्वाद चखने का नुकसान होगा।

स्रोत: क्रेवॉन "खातिर क्या है?"

सकाई मात्सुरी को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक "नामांकित" के रूप में संदर्भित किया जाता है क्योंकि यह अपने उत्कृष्ट संतुलन नियंत्रण के कारण है, लेकिन दुर्भाग्य से उनमें से कुछ में बहुत अधिक चमकाने से एक अद्वितीय चावल चरित्र है। ऐसे सॉक्स भी हैं जो अब उपलब्ध नहीं हैं।

हालांकि,वहाँ भी शराब की भठ्ठियाँ हैं जो चावल को चमकाने के सामान्य ज्ञान को छोड़ देती हैं और स्वादिष्ट खातिर पकने का लक्ष्य रखती हैंし ます.

विदेशों में पुरस्कृत किया जाता है, सामान्य ज्ञान को तोड़कर! चावल की मिलिंग दर 77% `` नन्हेंन फेरी जुन्माई '' टोमिता ब्रेवरी

 

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Shoko_fujii (@shoko_fujii) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट - 2019 अप्रैल, 6 1:10 पूर्वाह्न पी.डी.टी.

"शिगा फेरी एक्सएनयूएमएक्स" के साथ तैयार किया गया है, जिसे प्रेत चावल कहा जाता है"नानामोटो" 77% है.

हालाँकि यह एक राइस मिलिंग अनुपात है जो इस ब्रूइंग के मानकों को पूरा नहीं करता है, यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे सभी कोणों से प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें समृद्धता, उमामी, मिठास, खटास, कसैला और तीखा स्वाद जैसे जटिल तत्व आपस में जुड़े होते हैं।

सड़क की समीक्षाओं में`` यह एक मजबूत और भारी स्वाद है, लेकिन बाद में एक तेज स्वाद है '', इसलिए यह खुजली से थक नहीं जाता हैयह आकर्षक 1 भी है।

खट्टा और उम्मी स्वाद इसकी विशेषताओं का हिस्सा हैं और स्वादिष्ट हैं। एसिडिटी काफी अच्छी है। चावल चमकाने की दर 77% है। लेकिन मुझे कोई अजीब स्वाद नहीं लगता। बल्कि, इसमें एक भारी स्वाद होता है जो शायद बिना पका हुआ होता है।

स्रोत:क्योटो, शिगा, खुशहाल ब्लॉग

 

अंतर्राष्ट्रीय मेले में, "भोजन के साथ जोड़ी परिपूर्ण है!"

 

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कुरा मास्टर (@kuramasterdeparis) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट - 2019 सितंबर, 5 11:2 बजे पीडीटी

यह सामान्य ज्ञान था कि Daiginjo वर्ग के लिए परिष्कृत जापान और विदेशों में चखने की घटनाओं पर पुरस्कार जीता।लो-मिल्ड राइस शराब "नानामोटो त्सोशी फेरी फन्ने जुनमई" ने 2018 में कुरा मास्टर पुरस्कार में महान जूरी पुरस्कार जीता^{* 1}.

कुरा मास्टर 2017 के बाद से आयोजित "फ्रांसीसी लोगों के लिए फ्रांसीसी लोगों के लिए फ्रांस में एक प्रतिस्पर्धा" है।

जूरी एक फ्रांसीसी sommelier, रेस्तरां कर्मचारी, होटल / खाना पकाने के स्कूल के कर्मचारी, आदि है, लेकिन यह एक फ्रांसीसी प्रतियोगिता है, लेकिन कोई सामान्य ज्ञान या पूर्व धारणा नहीं है कि खातिर ऐसा होना चाहिए, और अंधा चखने से एक निष्पक्ष परीक्षायह किया जाता है।

यदि आप पहले से ही सामान्य ज्ञान को जानते हैं, तो यह `` अदृश्य हो सकता है क्योंकि आप इसे जानते हैं '', लेकिन एक स्वच्छ अवस्था में उनकी पाँच इंद्रियों द्वारा चुने गए गुण में वह गुण और स्वाद होता है जिसकी बहुत सराहना करनी चाहिए मेरे पास है।

 

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मासा (@masa_on29) द्वारा साझा किए गए पोस्ट - 2019 फरवरी, 2 10:7 बजे पीएसटी

राइस पॉलिशिंग प्रतियोगिता का सार है "अकेले बनाने के लिए चखने के लिए एक ताज़ा स्वाद के साथ"यह है

हालांकि, हाल ही में अकेले की तुलना में अधिक हैलोगों की बढ़ती संख्या भोजन के साथ जोड़ी बनाने का आनंद लेती है। ऐसा करने के लिए,कम-मिल्ड चावल शराब जो चावल की व्यक्तिगतता का स्वाद लेती है और सुगंध के बजाय ओमीमी पर जोर देती हैएकदम सही है!

विशेष रूप से फ्रांस में, भोजन और शराब की संगतता पर जोर दिया गया हैयह अनुमान लगाना संभव है कि यह पुरस्कार इसलिए दिया गया था क्योंकि यह "नानामोटो त्सुयोशी फेरी जुनमई" था, जिसमें "स्वाद है जो फ्रांसीसी व्यंजनों की गहरी चटनी के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है"।

इस बार, चावल मिलिंग दर 77% "नानामोटो त्सुयोशी फेरी जुनमई" के पुरस्कार के साथखातिरदारी की चौड़ाई और विविधता जो चमकाने पर निर्भर नहीं करती हैनए सामान्य ज्ञान के रूप में पहचाना जा सकता है।

"जापानी खातिर नया सामान्य ज्ञान"

 

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Gyoza Biyori (@gyozabiyori) ने पोस्ट किया - 2018 अक्टूबर, 11 4:12 बजे पीडीटी

"जितना अधिक आप चावल को पॉलिश करते हैं, उतना ही कम स्वाद और ताज़ा स्वाद होता है" यह सामान्य ज्ञान है। जब हम खातिर चुनते हैं, तो हम लेबल को देखते हैं

हम समझते हैं और खरीद करते हैं।

नया सामान्य ज्ञान जो खातिर कम तापमान किण्वन की कुंजी है

अगला, विचार करें कि चावल को पॉलिश करने की आवश्यकता क्यों है।

यह है

इसे ऐसे लिखा जाता है जैसे इसे किसी भी आकार में दबाया गया हो।

हालांकि, कुछ खातिर शराब है जो सामान्य ज्ञान से अलग विचार रखते हैं।

खातिर के विविध स्वाद का कारण फुकुशिमा प्रान्त में वर्णित किया गया था।"चावल मत काटो"चयनित सेंक ब्रेवरी।

 

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अकीरा द्वारा साझा की गई एक पोस्ट। (@akiratnev) - 2018 सितंबर, 9 28:11 बजे पीडीटी

 

सकाई शुज़ो भी इस प्रकार के रूप में विविध स्वाद के कारणों को पकड़ती है।

बेशक, इस तेजी से इलाज के स्वाद चापलूसी के लिए एकदम सही नहीं है।

नए सामान्य ज्ञान जो स्पष्ट खातिर कम तापमान किण्वन के moromi के साथ महसूस किया जाता है

बेकिंग प्रक्रिया

<sup>राष्ट्रीय कर एजेंसी "खातिर बुकमार्क" पर आधारित लेखक द्वारा बनाया गया
* विस्तार करने के लिए क्लिक करें</sup>

इसलिए,12 समय के लिए, 2 ℃ रखें, जो मोरोमी का सामान्य किण्वन तापमान है। उसके बाद, 9 ℃ में तेजी से कम करने की रणनीति(सेंकना पक प्रक्रिया process)।

उसके बाद, चावल की शक्ति में विश्वास करते हुए,खमीर आदि की आवाज़ सुनते हुए तापमान को 6 ℃ तक कम करें।खमीर को अधिक समय तक काम करने दें (सैक-मेकिंग प्रक्रिया)।

फिर,चाहे वह 86% या यहां तक ​​कि खाद्य चावल के लिए पॉलिश हो, यह एक स्पष्ट खातिर है।बनाने में सफल हुआ है।

इसके अलावा, इस्तेमाल किया गया चावल चावल नहीं है,मिज़ो कोगेने, स्थानीय आइज़ु सकाशिता टाउन का एक खाद्य चावल.

 

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`` तेनमेई मिज़ुहो गोल्डन एक्सएनयूएमएक्स '' साबित करता है कि विविध स्वाद चावल को चमकाने से निर्धारित नहीं होता है, लेकिन इसे कैसे बनाया जाएनया सामान्य ज्ञान इस प्रकार है।

वैसे, यह खाद्य चावल का उपयोग किया जाता हैमिज़ू गोल्डनयह है

और काफी कहानी के साथ चावल।

यह भी एक आधार है कि भविष्य में एक प्रीमियम होगा!

 

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अनुसंधान भी "अनपढ़ चावल खातिर" को बढ़ा देता है

एक पेपर था जिसने सेंक ब्रेवरी के विचार को प्रोत्साहित किया, भले ही मुझे लगा कि एक खातिर जो इचिज़ो ब्रेवरी द्वारा पॉलिश की गई थी और थोड़ा पॉलिश चावल पूरा हो गया था।

यह है

90% के राइस पॉलिशिंग अनुपात वाले चावल की भूसी में, कच्चे माल से निकले नाइट्रोजन की मात्रा बड़ी होती है, लेकिन चूंकि खमीर द्वारा ली जाने वाली नाइट्रोजन की मात्रा बहुत बड़ी होती है, लिक्विड चरण में नाइट्रोजन की मात्रा, जो अंतर होती है, को स्पष्ट किया गया है।

स्रोत:जापान विज्ञान और प्रौद्योगिकी एजेंसी "खातिरदारी में नाइट्रोजन की मात्रा पर चावल चमकाने के अनुपात का प्रभाव"

यह बात है।

चावल में नाइट्रोजन (अमीनो एसिड और प्रोटीन में निहित) एक कच्चे माल के रूप में खातिर उम्र बढ़ने से संबंधित है।यह कहा जाता है होना करने के लिए^{* 2}। कि अंत में, प्रत्येक शराब बनानेवाला चावल चमकाने है।

इस अध्ययन की शुरुआतचमकाने अनुपात उच्च अमेरिका है सच है कि कई प्रोटीन के बावजूद, एमिनो एसिड के स्तर को कम कर दिया गया हैजांच की वजह से होता है।

शोधकर्ताओं का निष्कर्ष है कि:

यद्यपि यह इचिज़ो के अनुभव और अनुभव के आधार पर दृढ़ विश्वास के साथ बनाया गया था, यह वास्तव में अच्छी तरह से समर्थित था।

सामान्य ज्ञान को तोड़कर बनाया गया स्वाद है

यह एक गैर-फ़िल्टर किया गया समय-समय पर है। मैं लेबल यह आकर्षक है। मुझे लगता है कि भले ही शब्द कम हों, मैं अपनी जीभ से बात कर रहा हूं। ताज़ा और मीठे एसिड की परिष्कृत गंध और उत्पाद पर मधुर मिठास और गले प्रभावशाली हैं।

स्रोत:खाने की लॉग

एक और चीज जिसने खातिर चावल के चमकाने के अनुपात के सामान्य ज्ञान को बदल दिया, वह था हार्डवेयर में नवाचार।

"खातिर नए सामान्य ज्ञान की बैठक" मैकेनाइज्ड चावल एक विविध स्वाद ले सकता है

 

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(वीडियो) चावल की धुलाई और पानी का अवशोषण चूंकि हम चावल धोने पर सर्वोच्च प्राथमिकता देते हैं, हम सीमित पानी के अवशोषण का प्रदर्शन करेंगे, जो सभी के लिए, जिन्जो ब्रूइंग की एक विधि है।बेशक, जल अवशोषण दर को नियंत्रित किया जाता है, लेकिन सबसे बड़ा बिंदु चावल की भूसी को पुनर्विकसित नहीं करना है। # हिनोमारू शराब की भठ्ठी # रस # धोना

अकिता "डायन हेज़ेल फूल" चल मूल Hinomaru शराब की भठ्ठी कंपनी लिमिटेड(@Hinomarusake) द्वारा पोस्ट किया गया - 2018 अक्टूबर, 10 14:2 बजे पीडीटी

धुला हुआ चावल "2 का पिघला हुआ चावल" हैयह कहा जाता है कि यह एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, खातिर (सेंकना पक प्रक्रिया।)।

ऐसा लगता है कि ज्यादातर लोग सोचते हैं कि वे बस "चावल धोते हैं", लेकिन वास्तव में यह खातिरदारी में थोड़ा अलग है।

यह हैधोने का समय भी एक महत्वपूर्ण बिंदु है क्योंकि न केवल चावल की सतह पर शेष लिपिड और प्रोटीन पानी से धोने से पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं, बल्कि चावल को धोने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी को अवशोषित किया जाता है और खातिर खत्म होने को प्रभावित करता है।यह से है।

इसलिए, इसे बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, जैसे कि स्टॉपवॉच के साथ समय को मापना। यह तकनीकके कौशल "सीमित पानी की आपूर्ति।"लेकिन अबउच्च प्रदर्शन चावल धोने की मशीन में सुधार के साथ चावल धोने की तकनीकवहाँ दिखाई दिया।

 

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Hida (@hiran1895) द्वारा साझा किए गए पोस्ट - 2018 अक्टूबर, 10 12:6 बजे पीडीटी

इस चावल कपड़े धोने की मशीन के साथचुलबुली पानी से जल्दी से धो लें और केवल 1 मिनट लें। कुछ फटे हुए चावल हैं और नुका पूरी तरह से हटा दिया गया है।ま す।

उसके बाद, चावल भिगोया जाता है, और जब समाप्त हो जाता है, तो निर्जलीकरण बेकार और निर्जलीकरण करता है।चावल के लिए समान जल अवशोषण दरयह उन सभी लोगों^{* 3।}

 

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राष्ट्रव्यापी शराब की भठ्ठी सचित्र पुस्तक शराब मेल आदेश के CRAVITON (@craviton) द्वारा साझा की गई - 2018 अप्रैल, 9 5:6 पूर्वाह्न पी.डी.टी.

कम पानी से चावल को पूरी तरह से धोना^※अच्छे उबले चावल बनाने के लिए महत्वपूर्ण बिंदु। अच्छे सामन के साथ उबले हुए चावल अगले चरण में आसानी से चले जाएंगे, जो कि बीजों को चावल (सिगीकु) (चावल के धान से पहले बोने की क्रिया (5) की प्रक्रिया) का पालन करने की प्रक्रिया है।

 

इसके अलावा, कुछ शराब बनाने वाले टिप्पणी करते हैं कि चावल की चक्की से धोए जाने वाले चावल से बनाया गया स्वाद है "मैं पीने से नहीं थकता।" मशीनरी से चावल धोना अब समझदारी बन गया है।

अब मैन्युअल रूप से वुडसन बबल वॉशिंग मशीन का उपयोग करना आवश्यक है, और निर्जलीकरण के साथ नमी को समायोजित करना सुनिश्चित करना है।

अपने हाथों को धोना अच्छा लगता है, लेकिन धोने की असमानता और चूक पूरी तरह से अलग हैं, और एक स्पष्ट खातिर पैदा होती है।

स्रोत:जुनिची सोरिज़ुमी-एक ब्लॉग जो खातिर और लोगों को जोड़ता है-

नल के पानी से भी सेंक की जा सकती है

शराब की भठ्ठी की बड़ी शराब की भठ्ठी मंद है, विशाल जापानी केटल्स और निचोड़ने के लिए "सकाबाने" के साथ। और आसपास का वातावरण प्रकृति और स्पष्ट धारा से समृद्ध है। हमने एक शराब की भठ्ठी की कल्पना की है जो खातिरदारी करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सामान्य ज्ञान यह है कि न केवल चावल के बारे में है, बल्कि पानी भी महत्वपूर्ण है।

मगरएक खातिर शराब की भठ्ठी जो टोक्यो के बीच में नल के पानी का उपयोग करता है और एक संकीर्ण सीमा के साथ 22 tsubo साइट पर 4- मंजिला माचिया-शैली की इमारत में पीसा जाता है।वहाँ है वह हैटोक्यो के केंद्र में "टोक्यो पोर्ट ब्रूइंग".

खातिरदारी के महत्वपूर्ण दृश्यों में प्रयुक्त पानी

खातिर (पकने के लिए पानी) pic.twitter.com/knjBF1WvjG

- स्ट्रे (@ ब्लैंकड्यू 758) जनवरी ७,२०२१

सबसे पहले, आइए उन दृश्यों की समीक्षा करें जहां खातिर उपयोग किया जाता है।

आप देख सकते हैं कि पानी का उपयोग महत्वपूर्ण दृश्यों में खातिर किया जाता है।

पानी की गुणवत्ता को नरम पानी और कठोर पानी में विभाजित किया गया है,

वैसे, क्योटो और फ़ुशिमी में पानी, जो 2 रैंकिंग में देश में उत्पादित सबसे बड़ी मात्रा का दावा करता है, "मध्यम कठोर पानी (जिसे शीतल जल भी कहा जाता है)"। यह कहा जाता है कि अच्छी गुणवत्ता की खातिर बनाया जा सकता है क्योंकि इसमें मध्यम मात्रा में खनिज होते हैं।

"टोक्यो पोर्ट ब्रूइंग" खातिर नए सामान्य ज्ञान के लिए लक्ष्य

 

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एस कुरोदा (@shigechi0723) द्वारा साझा किया गया एक पोस्ट - 2019 अप्रैल, 5 6:1 पूर्वाह्न पी.डी.टी.

अब, यह एक नल का पानी के साथ बनाया गया हैनल के पानी की गुणवत्ता मध्यम कठोर पानी है जैसा कि क्योटो फुशिमी में है.

नल के पानी से भी,टोक्यो में नल के पानी की गुणवत्ता में सुधार किया गया है ताकि यह दुनिया भर में अच्छी तरह से जाना जाता है, इसलिए इसमें उच्च गुणवत्ता और सुरक्षा है।कहा जाता है।

इसमें लोहा या मैंगनीज नहीं होता है, जो खातिर पकने में बाधा उत्पन्न करता है। हालाँकि इसमें पानी के नल से क्लोरीन की अजीबोगरीब गंध आती है,क्लोरीन के 1 महीनों के अंत तक क्लोरीन गायब हो जाता हैमैं कर रहा हूँ

टोक्यो पोर्ट ब्रेवरी द्वारा पीसा गया खाट, समान पानी की गुणवत्ता के साथ फुशिमी खातिर थोड़ा मीठा कहा जाता है। यह महिलाओं के साथ बहुत लोकप्रिय हो रहा है।

 

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Ucfukuchan🌸 (@sktimes_fy) द्वारा पोस्ट किया गया - 2019 अप्रैल, 5 25:8 पूर्वाह्न पी.डी.टी.

टोक्यो पोर्ट ब्रेवरी एक मिनी शराब की भठ्ठी है कि नल का पानी का उपयोग करते समय जापानी खातिर शेयरों की एक किस्म है। उनमें सेटोक्यो नेशनल टैक्स ब्यूरो लिकर रिव्यू कमेटी में जन्माई गेंजो गेन्शु "एदो काइजो यमदा निशिकी" ने साक जुनमई सैक श्रेणी में माननीय पुरस्कार जीतामैं कर रहा हूँ

हालांकि, टोक्यो पोर्ट ब्रूइंग की अपील खातिरदारी तक सीमित नहीं है।

शराब बनाने वाला पूर्वज जो सामान्य ज्ञान को तोड़ता है वह है वकामत्सुया

खातिर शराब की भठ्ठी "वाकामत्सुया", जिसके बारे में कहा जाता था कि वह ताकामोरी सैगो और काट्सू काइफ्यून द्वारा देखी गई थी, टोक्यो पोर्ट ब्रूइंग की पूर्ववर्ती थी। ओकु-ज़शीकी उनकी गुप्त वार्ता के लिए एक जगह है, और "एडो कैसल ब्लडलेस काइजो" के बारे में एक चर्चा थी।

इस तरहऐतिहासिक घटना में शामिल होने के कारण ब्रांड का नाम "ईदो काइजो" है, और यह सैक ब्रेवरी की कहानी के लिए भी आकर्षक है।बहुत से लोगों को महसूस करना चाहिए।

खातिर एक नया सामान्य ज्ञान जो सुरक्षित खातिर पैदा करना है

 

एदो काइजो श्रृंखला1901 खमीर का उपयोग करने वाले ब्रांड, जो "गैर-यूरिया-उत्पादक गैर-फोम खमीर" है`` एथिल कार्बामेट भविष्य में विदेशी निर्यात में एक समस्या बनने की संभावना है^※जैसा होता है वैसा नहीं होताखासतौर पर अंतरराष्ट्रीय नियमों से सुरक्षित हैकर रहा है।

 

टोक्यो मिन्टो ब्रेवरी न केवल मूल्यांकन और सुरक्षित खातिर उत्पादन में पुरस्कार के साथ, बल्कि स्व-सुसंस्कृत लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग करके भी चुनौती देता है।

जो लोग कहते हैं कि इस तरह के प्रयास और परीक्षण "नल के पानी का उपयोग करके" हैं, और भी अधिक कैद हो जाएंगे।

"सामान्य ज्ञान की खातिर" का सारांश

आजकल ज्यादातर लोगों की रोजमर्रा के पानी के प्रति प्रतिबद्धता है। इसके अलावा, ज्यादातर लोगों में यह समझदारी होती है कि खासतौर पर उच्च पॉलिश किए हुए चावल से ही बनाया जाना चाहिए।

ऐसे कई लोग हैं जो ताज़ा पीने और गिन्जो धूप के साथ नशे में महसूस करते हैं और खुशी महसूस करते हैं, और नए सामान्य ज्ञान के साथ पीसा जाने से असंगति की भावना हो सकती है।

जो लोग सिफारिश करना चाहते हैं, उनके लिए "शुद्ध चावल इमदै त्सुकसा प्राकृतिक पानी की तैयारी 1800ml"।

चावल चमकाने की दर 60% है। यह उतना अच्छा नहीं है जितना कि 86% या 77% खातिर इस लेख में पेश किया गया है, लेकिन यह शुद्ध चावल है, इसलिए चावल का स्वाद दृढ़ है।

G9 खमीर जिसका उपयोग निगाटा ब्रूइंग एक्सपेरिमेंट स्टेशन द्वारा किया जाता है और इसका उपयोग केवल निगाटा प्रान्त में किया जा सकता है। इस खमीर से पीसा हुआ

इसकी विशेषताएं हैं।

इसके अलावा, चूंकि लॉस एंजिल्स अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता ने खातिरदारी में स्वर्ण पदक जीता है, इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि यह प्रशंसकों के जुनून को भी संतुष्ट करेगा।

निगाता स्थानीय खातिर "इमादै त्सूजी" जुम्मै खातिर। एक स्वाद स्वाद पहले खातिर आता है और खातिर कि हम इस समय पिया। मुंह में दर्द महसूस होता है और पीने का अंत अपेक्षाकृत ताज़ा होता है। मुझे लगता है कि अगर यह जापानी भोजन है तो किसी भी डिश के साथ मेल खाना आसान है।

स्रोत:इंस्टाग्राम

यदि आप जापानी खातिर सामान्य ज्ञान को तोड़कर बनाई गई खातिरदारी की कोशिश करना चाहते हैं, लेकिन आप थोड़े झिझक रहे हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप निगाता के शुद्ध चावल से बने `` जुमई इमादजी प्राकृतिक पानी की तैयारी '' की कोशिश करें। आप।

→अमेज़ॅन इमादै ब्रूइंग

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संदर्भ स्थल

1, कुरा मास्टर "2018 के विजेताओं की घोषणा"

2, मसाओ ओकुडा "खातिर भंडारण के बाद अरोमा परिवर्तन पर कच्चे चावल में नाइट्रोजन और सल्फर यौगिकों के प्रभाव“जापान विज्ञान और प्रौद्योगिकी एजेंसी

एक्सएनयूएमएक्स, वुडसनराइस ब्रूइंग मशीन चावल की सफाई के लिए राइस क्लीन MJP"

 

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