मौसमी स्वाद के लिए मौसमी का सेवन करें
जापान में चार मौसम हैं, "वसंत", "ग्रीष्म", "शरद ऋतु", और "सर्दी", और तापमान और जलवायु मौसम के मौसम से बहुत भिन्न होते हैं।
जापान के आकर्षण में से एक यह है कि प्रकृति की कृपा जैसे कि चेरी फूल, शरद ऋतु के पत्ते, और बर्फ के रंग दृश्यावली हैं और हमें चार मौसमों के कारण प्रसन्न करते हैं।
इस तरह से,प्राचीन काल से, जापानियों ने अपनी पांच इंद्रियों के साथ बदलते मौसमों को महसूस किया है, और प्रत्येक मौसम को महत्व दिया गया है।.
इसलिए, यह केवल जापान में है कि हर सीजन में कई वार्षिक कार्यक्रम होते हैं। और उन घटनाओं के दौरान,सामान्य तौर पर, खातिर आवश्यक हैयह था।
आधुनिक समय में, एक मौसमी घटना के रूप में पीने का रिवाज अतीत की तुलना में कम हो रहा है, लेकिन खातिर प्रेमियों के लिए, यह कुछ ऐसा है जिसे आपको जापानी संस्कृति के एक महत्वपूर्ण तत्व के रूप में जानना चाहिए।
यहाँ विशिष्ट मौसमी घटनाओं का सारांश है।
मुझे उम्मीद है कि आपको पता चल जाएगा कि सीजन के करीब कैसे आनंद लेना है, उन पूर्वजों के बारे में सोचें जिनसे आप जुड़े हुए हैं और जापान की अच्छाई की पुष्टि करते हैं।
~ वसंत ~
Festival पीच त्योहार
3 महीने 3 दिन एक आड़ू त्योहार है। रंग-बिरंगी गुड़ियों को सजाकर किसी लड़की की स्वस्थ वृद्धि का जश्न मनाना बहुत ही भव्य आयोजन है।
मूल रूप से,मानव शरीर के कागज को पोंछने, ऊपरी शरीर को पोंछने और मानसिक और शारीरिक बीमारी को दूर करने और डूबने की आदत है।.
इस आड़ू त्योहार में, पीच की पंखुड़ियां मुरोमाची काल से ही मंगाई गई थीं।"तोमोका साक"मुझे शराब पीने की आदत थी।
पीच को चीन में लंबे समय तक चलने वाला सेंगोकू माना जाता है, और आड़ू को "100 साल पुराना" भी कहा जा सकता है।ऐसा लगता है कि उन्होंने लंबे समय तक जीवित रहने में मदद करने के लिए आड़ू के फूल का इस्तेमाल किया.
मध्य-ईदो काल के बाद, आड़ू त्योहार मनाने के लिए स्टीम्ड ग्लूटिनस राइस और राइस ब्रान का उपयोग किया जाता था।"सफेद खातिर"पीने की आदत आम लोगों में अच्छी तरह से स्थापित है।
आज भी यह रिवाज विरासत में मिला है। वैसे, ऐसे कई लोग हैं जो आश्वस्त हैं कि "सफेद खातिर समान मिठाई खातिर", लेकिन यह एक बड़ी गलतफहमी है।
गैर-अल्कोहलिक अमेजेक के विपरीत, जिसे बच्चे भी पी सकते हैं,सफेद खाकी शराब है। शराब की मात्रा 10% के आसपास है, और यह शराब कर कानून के तहत लिकर के अंतर्गत आती है।
यद्यपि यह सफेद खातिर ईदो काल की तरह ही बनाया गया है, लेकिन अभी भी 21 सदी में इसका सेवन किया जा सकता है।
यह है"एदो, तोशिमाया की खातिर" खातिर शराब की भठ्ठी तोशिमाया (वर्तमान में तोशिमा होटन) द्वारा एक्सन्यूएक्स में ईदो में पैदा किया गया.
संस्थापक तोशीमाया जुमोन ने एदो काल के दौरान श्वेत बनाने के लिए एक प्रतिष्ठा बनाई, और जल्द ही पूरे ईदो में फैल गई।
लोकप्रियता बहुत अच्छी है"फ़ूजी अगर यह एक पहाड़ है, तोशीमाया अगर यह सफेद है"यह बताया जाने वाला था।
यह विशेष रूप से महिलाओं के साथ लोकप्रिय था। के रूप में यह एक मौसमी लोकप्रिय आइटम है, खरीद के समय को याद नहीं करने के लिए सावधान रहें।
Ake हनमी सेके
जापानी लोगों के रूप में चेरी को पसंद करने वाले लोग दुनिया भर में नहीं दिख सकते हैं।
हमारे लिए यह स्वाभाविक है कि जापानी वसंत ऋतु में प्रतिदिन चेरी के फूलों की फूलों की जानकारी दें, लेकिन ऐसा लगता है कि हम विदेशियों से आश्चर्य नहीं छिपा सकते।
"यह सप्ताहांत के लिए पूरी तरह से खिलने में होगा," जापानी वसंत हमेशा फूलों की स्थिति के बारे में चिंतित रहता है।
एक बार पूर्ण खिलने के बाद, यह देखने में चेरी ब्लॉसम है। चेरी ब्लॉसम देखने के वादे,पियक्कड़ों की मंडलीयह होगा।
बेशक यह सुंदर चेरी खिलने को देखने के लिए मजेदार है,दोस्तों, परिचितों, परिवारों और पड़ोसियों के साथ मिलकर और चेरी ब्लॉसम के तहत पेय के साथ इकट्ठा होने वाली स्वादिष्टता असाधारण है।यह है
हालाँकि यह आड़ू के फूल की खातिर नहीं है, मैं कभी-कभी चेरी की पंखुड़ियों को खा जाता हूँ।
साफ, हल्के गुलाबी रंग की पंखुड़ियां स्पष्ट रूप से तैर रही हैं। प्रकृति और शराब भी आगे बढ़ती है।
जैसे कि जापानीऐसा लगता है कि भोज शैली चेरी ब्लॉसम देखने के बाद से फैली हुई है, जब 1598 (क्योटो 3) में क्योटो के Daigoji मंदिर में आयोजित "सकई हनमी".
तब तक, चेरी ब्लॉसम देखने का शाब्दिक अर्थ है "फूलों को देखना"। यह केवल चेरी ब्लॉसम को चुपचाप प्यार करना था।
इस चेरी-ब्लॉसम देखने के मेजबान जो चेरी-ब्लॉसम देखने की क्रांति का कारण बनेंगेहिदेयोशी टायोटोमी.
कुल 1,300 मेहमानों को एक भव्य भोज में आमंत्रित किया गया था जो इतिहास में बना हुआ है। तथ्य यह है कि उनमें से ज्यादातर महिलाएं हिदेयोशी की तरह थीं, जिन्हें महिलाओं द्वारा जाना और पसंद किया जाता है।
इस भोज में, हिदेयोशी ने एक आमंत्रित अतिथि के रूप में देश भर से प्रसिद्ध खातिरदारी की। निकट भविष्य में, यदि एक समय मशीन विकसित की है, तो मैं चाहूंगा कि आप भाग लें।
Year नया साल मुबारक हो
5 महीने के बाल दिवस 5 का दिन "डान नो मोजी" है। यह लड़कों के लिए एक त्योहार है।"लड़कों 'आइरिस (परितारिका)"इसे भी कहा जाता है।
ऐसा कहा जाता है कि ईल का अच्छा उपचार प्रभाव है। इस दिन, यदि आप "उबला हुआ पानी" पीते हैं, तो "उबला हुआ पानी" में लटकाएं और "उबले हुए चावल केक" (चिमाकी) खाएं, आप बुराई से छुटकारा पा लेंगे और प्लेग को खत्म कर देंगे। रहा था.
मुझे लगता है कि बहुत सारे लोग हैं, जिन्होंने सूप का इस्तेमाल किया है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से बहुत कम लोग हैं जिन्होंने वास्तव में शराब पी है।
यह ऐसा है,मूल विधि कोकून में जड़ को बनाने के लिए है।यह है। यह कहा, जड़ों को प्राप्त करना काफी बाधा है।
तो, आप आसानी से इसका आनंद ले सकते हैं।बाँस के पत्तों को खातिर में डुबोएंशैली। ऐसा लगता है कि एम्बर की गंध से आराम प्रभाव पड़ने की उम्मीद की जा सकती है।
अगले वर्ष 5 के 5 महीने पर, खातिरदारी में ताज़े पत्तों की खुशबू का आनंद लेते हुए वयस्कों का बोन फेस्टिवल क्यों नहीं बिताया जाता?
~ समर ~
Oe नत्सगू के समुराई
"नत्सुगो नो गो" एक अनुष्ठान है जो हर साल एक्सएनयूएमएक्स पर एक्सएनयूएमएक्स पर होता है।"नत्सुगो" शब्द "बुरी आत्माओं और दुष्ट देवताओं के सामंजस्य" से आता है.
इस दिन, हमने एक बड़ा वृत्त पारित किया जो चिगाया घास के साथ बुना हुआ था जो कि मंदिर के पूर्ववर्ती इलाकों में बनाया गया था।"चिवा नो गाकु", बीमारी और ईर्ष्या का एक दाना, जो पापों और दया को गिराता हैपूरे देश में धार्मिक स्थलों पर आयोजित किया जाएगा।
आम जनता के लिए, यह दिन"नत्सुगो का त्योहार"यह था।
चूँकि चावल के रोपण का समय भी समाप्त हो गया था, लोग थकान को ठीक करने और अपने आप को गर्म झरनों और स्नान, गायों और घोड़ों को धोने और उन पर काम करने में सक्षम थे।
और,आने वाली तेज गर्मी से बचे रहने के लिए, मैंने बहुत सारी खेती की और अपनी आत्मा की खेती की।.
सैक, अनुष्ठान "नात्सुकोशी नो उटा" के नाम पर, हर साल भी बनाया जाता है। प्रसिद्ध है"फुकुजु अदरक शुद्ध चावल ताजा खातिर" कोबे सकेशिंकन (कोबे, ह्योगो) में.
यह मीकागो में एक लंबे समय से स्थापित स्टोरहाउस है, जो कि ब्रुअरीज़, सकाई गोगो में से एक है। यह ब्रूक्स खातिर भी होता है जिसे नोबेल पुरस्कार के आधिकारिक कार्यक्रमों में परोसा जाता था।
पारंपरिक पारंपरिक अदरक बनाने से उत्पन्न खट्टापन आरामदायक है, और यह गर्म गर्मी को दूर करने के लिए एक गर्म पेय के रूप में एकदम सही है।
・ टाउन डे
गर्मियों में हर साल, 1 दिन (या वर्ष के आधार पर 2 दिन) "गुड़िया के लिए दिन" होते हैं। इस दिन एक ईल अपरिहार्य है।
मिट्टी के चावल केक के दिन ईल खाने का अभियान, जिसे वर्ष में सबसे गर्म कहा जाता है,हिरागा गोमियन, जो ईदो काल का एक दुर्लभ आविष्कारक हैकहा जाता है।
लेकिन बहुत समय पहले, पारंपरिक रूप से ईल को गर्मियों के सहनशक्ति वाले भोजन के रूप में प्यार किया गया है।
मानोशू के मालिकों का एक बहुत अच्छा दोस्त है, इशिओ योशिदा, जो गर्मियों में पतला था,हम ईल्स को खाने की सलाह देते हुए कहते हैं, "मैं इशिमारो जा रहा हूं, मैं गर्मियों के लिए अच्छा समय बिताने जा रहा हूं।".
वास्तव में, ईल्स विटामिन B1 से भरपूर होते हैं, जो थकान को दूर करने में मदद करता है, और 25 बार दूध और 10 बार पालक की मात्रा होती है।। यह गर्मी की गर्मी से राहत के लिए एक आदर्श भोजन है।
अब, ईल पर स्पर्श करें और यहां खाएं। हालांकि यह थोड़ा असामान्य है, मैंने ईल का उपयोग किया"अनगी सेके"खातिरदारी करने का भी एक तरीका होता है।
यह हैईल ग्रील्ड ईल जोड़ें और गर्म चावल डालेंवह साधारण सी बात। यह सटीक होना निश्चित है।
इसके अलावा, एक "ईल स्पेशल खातिर" भी ईल को स्वादिष्ट रूप से खाने के लिए बनाया जाता है।
इसका नाम “इशिज़ुची जुनामई सेके (डॉयोज़ेक)” है। इशिज़ुकी सेके ब्रेवरी (Saijo City, Ehime प्रान्त) द्वारा बनाई गई खातिरदारी.
स्वाद और सूखी, स्ट्रॉबेरी के मजबूत स्वाद के लिए एकदम सही है। ईल तेल को साफ करता है।
मछली,हाल के वर्षों में, तलना की कमी के कारण दुर्लभता में वृद्धि हुई है, और कीमत काफी बढ़ गई है।क्या यह नहीं है?
एक भावना है कि यह ताकात्सुकी के फूलों के लिए एक उच्च श्रेणी का घटक बन गया है, लेकिन एक बार एक्सएनयूएमएक्स में, मैं कोकून के दिन खुद को एक इनाम देना चाहूंगा।
・ आतिशबाजी
गर्मियों की बड़ी घटनाओं की बात करें तो यह शायद आतिशबाजी का प्रदर्शन है। नागाओका शहर, निगाता प्रान्त, जापान में तीन सबसे बड़े आतिशबाजी उत्सवों में से एक है"नागाओका महोत्सव महान आतिशबाजी महोत्सव"सबसे अच्छा हिस्सा है।
आप शानदार आतिशबाजी, शोसन शकुदामा और संगीत आतिशबाजी जैसी विभिन्न प्रकार की आतिशबाजी का आनंद ले सकते हैं। टोक्यो में सबसे लोकप्रिय आतिशबाजी का प्रदर्शन,"सुमिदा नदी आतिशबाजी महोत्सव"यह होगा।
एक लंबा इतिहास के साथ एक घटना जो ईदो काल में शुरू हुई थी.
आतिशबाजी देखते समय,ताज़ा ठंडा किया हुआ पेय पीना गर्मियों का सबसे अच्छा हिस्सा है। यदि आप आराम करना चाहते हैं और एक पेय का आनंद लेना चाहते हैं तो एक हाउसबोट सबसे अच्छा है।
उपस्थिति का नजारा बेहतरीन है और गालों से टकराने वाली हवा से आराम मिलता है।
~ शरद ~
・ त्सुकिमी साक
सबसे प्रसिद्ध शरद ऋतु की विशेषता "ओत्सुकिमी" है।एक घटना जो 15 पकौड़ी, जापानी पम्पस घास, तारो और अन्य किस्मों, मौसमी सब्जियों और फलों की पेशकश करती है, और नए चावल से चंद्रमा तक पीसा जाता हैयह है
मैं शरद ऋतु के मध्य में चंद्रमा को देखने लगाहियान काल। ऐसा लगता है कि यह चीन से आया है।
यह मुख्य रूप से अभिजात वर्ग के लोग थे जिन्होंने हियान काल के दौरान चंद्रमा को देखने का आनंद लिया था। मैंने कविता आर्केस्ट्रा का आनंद लिया, नाचते-गाते और मस्ती करते हुए एक साथ नाचते गाते हुए।
वैसे,यह कहा जाता है कि वे केवल रात के आकाश में तैरते हुए चंद्रमा को देखकर ऊब नहीं रहे थे, और वे चंद्रमा को शराब के साथ चंद्रमा और तालाब पर प्रतिबिंबित करते हुए देख रहे थे। यह वास्तव में सुंदर और फैशनेबल है, आनंद लेने के लिए परिष्कृत तरीका है।
・ च्यांग गुलदाउदी शराब
9 सितंबर "च्यांग के खंड" का दिन है, जो पांच खंडों में से एक है।
प्राचीन चीन में, विषम संख्या को एक "सकारात्मक संख्या" माना जाता है, और सबसे बड़ी सकारात्मक संख्या 9 ओवरलैप होती है, इसलिए 9 महीने 9 दिन को "चेयांग" माना जाता था.
पुराने कैलेंडर में, गुलदाउदी खिलता है,"Kikunosekku"इसे भी कहा जाता है।
इस दिन नशे में क्या किया जाता है"Kikushu"। गुलदाउदी की पंखुड़ियाँबुराई से छुटकारा और जीवन को लम्बा खींचोयह भी कहा जाता है। यह गुलदाउदी शराब है जो इस गुलदाउदी की पंखुड़ियों को पीता है।
यह रिवाज चीन में उत्पन्न हुआ। बीमार राजा ने गुलदाउदी में डुबकी लगाई और अपने स्वास्थ्य को ठीक किया और बाद में अपनी लंबी उम्र का प्रसार किया।
हियान कालमुझे जापान से कहा गया था। यह इस इतिहास के कारण है कि "गुलदाउदी" शब्द के साथ कई पक्ष हैं।
वैसे,अगले वर्ष "चेओंग की कविता" से "मोमो नो बन" की अवधि के दौरान, पीने के लिए आधिकारिक रंग हैकहा जाता है कि
Day सक डे
क्या आप जानते हैं कि 10 महीने 1 का दिन "सैक डे" है?
एक लंबे समय से पहले, 10 महीने 1 दिन "सेंक ब्रेवरी न्यू ईयर" था, जब नए चावल काटा गया था और खातिर शराब की भठ्ठी एक बार में पीना शुरू कर दिया था।
現在の酒造年度（BY）は、7月1日から翌年の6月30日までですが、1965（昭和40）年以前は、酒造年度は、10月1日から翌年の9月30日と定められていました.
वैसे,जापान सैक ब्रेवरी एसोसिएशन सेंट्रल एसोसिएशन ने एक्सएनयूएमएक्स (शोना एक्सएनयूएमएक्स) में एक्सएएनयूएमएक्स महीने को "सैक डे" के रूप में स्थापित किया।यह था
हर साल इस “सैक डे” पर देश भर में विभिन्न आयोजन किए जाते हैं।
खातिर लोकप्रियता 10 और उससे ऊपर के शहरों में हर साल बढ़ रही है।"खाओ चारों ओर".
इसके अलावा, यह जापान सेके ब्रेवरी एसोसिएशन सेंट्रल एसोसिएशन द्वारा होस्ट किया जाता है, जिसमें आप बहुत आसानी से भाग ले सकते हैं।"चलो एक साथ खातिरदारी करें!"योजना है कि।
जैसा कि नाम से ही पता चलता है कि हर कोई एकसाथ धमाका करता है। आयोजन में भाग लेने वाले स्थानों और रेस्तरां में जाने के अलावा, आप इस कार्यक्रम में आधिकारिक वेबसाइट पर तस्वीरें पोस्ट करके या घर पर पीते समय एसएनएस पर अपनी गति से भाग ले सकते हैं।
विदेशों से कई प्रतिभागी हैं, और मैं एक बड़ा रोमांस महसूस करता हूं कि दुनिया भर के लोगों का दिल एकजुट है।
~ विंटर ~
Sl नव वर्ष वध
1 महीने 1 दिन जो वर्ष की शुरुआत है। इस दिन आप जो शराब पीते हैं, वह "सुशी" है।सोबा एक तरह की औषधीय जड़ी-बूटी वाली शराब है जिसमें कई तरह की हर्बल दवाईयाँ ली जाती हैं।यह है
शब्द "सुशी सु""दुष्टता को मारें और आत्मा को पुनर्जीवित करें"एक अर्थ है।
इस कारण से,वर्ष की शुरुआत में सुशी पीने से, आप वर्ष की बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं और बीमारी और दीर्घायु के लिए प्रार्थना कर सकते हैं।इसीलिए।
वैसे, नए साल के दिन के दौरान, यह कहा जाता है कि आगंतुकों के लिए पहले योगदानकर्ता में वध करना एक शिष्टाचार है।
Ake युकीमी खातिर
"युकिमी साक" एक पेय है जिसे आप बर्फ के दृश्य को देखने के दौरान आनंद ले सकते हैं। यह सर्दियों की मस्ती में से एक है जो आपको माहौल का एहसास कराती है।
युकीमी का एक लंबा इतिहास है, और हीयन काल के दौरान, यह कहा जाता था कि दुनिया के सबसे पुराने फीचर उपन्यास, द टेल ऑफ जीनजी के लेखक, मुरासाकी शिइबु को भी प्रदर्शित किया गया था।.
हालांकि, यह कहा गया था कि वह गर्म कमरे में नहीं बल्कि ठंडी सड़क पर गिरने वाली बर्फ को देखते हुए पी रहा था।
"युकीमी खातिर" की खातिर, ऐसे समय थे जब मैंने बर्फ में ऑक्सकार्ट तैयार किया और न्योमा में चला गया। यह एक ऐसी घटना है जो सिर्फ कल्पना करने से ठंडी हो जाती है।
चाहे जो लोग मज़े कर रहे हों, जो गुलाम बाहर निकाले गए हैं, वे वास्तव में खेदजनक हैं।
अब, मैं इसे युकीमी खातिर करना चाहूंगा।"हिम पटाखे".एक गिलास या कटोरे में गिरती हुई बर्फ को पैक करें और उसके ऊपर पानी डालें।। यह मुरासाकी शिकिबू का आनंद लेने का एक तरीका है।
अनुष्ठान के लिए आवश्यक है
पवित्र समारोहों में भी सैक विभिन्न दृश्यों में दिखाई देता है।
~ ओमिकिशु ~
"ओकामी सैक" कभी-कभी पहली बार प्रार्थना या प्रार्थना के लिए मंदिरों में परोसा जाता है। ऐसे बहुत कम लोग हैं जिन्होंने शराब पी है लेकिन वास्तव में जानते हैं कि क्या है।
मिकामी सैक "ईश्वर को अर्पित करने वाली ईश्वर आत्मा है"आप कहते हैं कि।
आप शराब की दुकानों और स्मारिका की दुकानों पर शराब का नाम देख सकते हैं, जिसे Okami Sake कहा गया है, लेकिन कई ऐसे हैं जो वास्तविक Okami Sake नहीं हैं।
भगवान को नहीं दी जाने वाली शराब सिर्फ खातिर नहीं हैआप इस तरह के।
मूल रूप से,खातिरदारी के दौरान भेंट की जाने वाली चीज़ कुछ थी."कोई भगवान नहीं है जो ऊपर नहीं जाएगा"धार्मिक अनुष्ठानों के लिए खातिरदारी जरूरी है।
जापानी पौराणिक कथाओं में, चावल को अमातरासु ओइकामी द्वारा पवित्र माना जाता है।
इस चावल से बनी शराब सबसे बढ़िया आतिथ्य और विनम्रता थी जो मनुष्य ने भगवान को अर्पित की थी।
वैसे, जब आप एक बड़े मंदिर में जाते हैं, तो आपको एक बैरल दिखाई देता है, जो पहले से मौजूद है। यह हैक्या कहा जाता है "व्यंजन खातिर", जो खातिर शराब की भठ्ठी मिकामी के लिए आभार के साथ भुगतान कियायह है
इनमें से कुछ मंदिरएक ऐसी जगह जहां पकाई गई शराब को एक पवित्र शराब के रूप में परोसा जाता है और त्योहार के दौरान पूजा करने वालों को परोसा जाता हैवहाँ है
~ शादी ~
शिनमई शादी में निभाई जाने वाली रस्मों में से एक,"तीन 390 डिग्री"इसलिए हम खातिरदारी करते हैं। इस समय शराब हैयह आमतौर पर एक वास्तविक पवित्र खातिर है.
ईश्वर के सामने पवित्र भाव रखते हुए दो जोड़ों को आशीर्वाद देने की आशायह है
दूल्हा और दुल्हन एक ही बड़ी, मध्यम और छोटी बोतलों का उपयोग करके एक पवित्र खातिर प्राप्त करते हैं। उसी बैग का उपयोग करने का कारण है"आजीवन परेशानियों को एक साथ साझा करने" के इरादे से.
बड़े, मध्यम और छोटे पतंगों के लिए,"संतानों की समृद्धि", "दो लोगों की शपथ", "पूर्वजों के लिए धन्यवाद"एक अर्थ लगता है।
~ आईने खोलना ~
"मिरर ओपनिंग" शादियों और समारोहों जैसे स्थानों पर किया जाता है।एक बैरल ढक्कन खोलने के लिए एक अनुष्ठान एक पेड़ के साथ मार कर।यह सही है।
बैरल ढक्कन को "दर्पण" कहा जाता है। कगामी-ए के साथ के रूप में, इसे यह कहा जाता है क्योंकि यह गोल और सपाट है।
और,"मिरर" को प्राचीन काल से एक महत्वपूर्ण आत्मा के रूप में माना जाता है, इसलिए "ब्रेक" शब्द से बचें, दोनों बैरल और कागमी-एक एक्सप्रेस "दर्पण" के रूप में "खुला"।.
~ ऊपरी इमारत प्रकार ~
"ऊपरी भवन प्रकार" एक शिंटो संस्कार है जो एक नए घर के निर्माण के समय आयोजित किया जाता है जब नींव का काम सुरक्षित रूप से किया जाता है।.निर्माण सुरक्षा और आवास के सुरक्षित समापन के लिए बधाईउद्देश्य है।
हाल के दिनों में नहीं किए गए मामलों की संख्या अतीत की तुलना में बढ़ी है, लेकिन सीमा शुल्क अभी भी बना हुआ है।
ऊपरी भवन में, भवन के सभी तरफ नमक, नमक और चावल छिड़के जाते हैं।। खातिर न केवल पीने के लिए बल्कि "सफाई" के लिए भी उपयोग किया जाता है।