1980 युग तक, खातिर एक गर्म पेय था
हाल के वर्षों में, गिन्जो सेके, अनफिल्टर्ड फ्रेश खातिर, और स्पार्कलिंग प्रकार लोकप्रिय हो गए हैं। ठंडा होने पर दोनों स्वादिष्ट होते हैं।
सुगंध का आनंद लेने में सक्षम होने के अलावा, शराब जैसी फैशनेबल भावना पैदा करना भी संभव है, और वाइन ग्लास में खातिर आनंद लेने की शैली स्थापित हो रही है।
हालांकि, यह अपेक्षाकृत हाल ही में हुआ है कि ठंडा पीने की शैली व्यापक हो गई है।1980 युग से जब गिन्जो खातिर और ताजा खातिर फैलने लगीआप इस तरह के।
इससे पहले, खातिर थीयह आमतौर पर लंबे समय तक पिया जाता हैयह था।
आज हम जो पीते हैं, उसकी तुलना में,अधिकांश भारी और खट्टा थे।जब यह पक गया तो यह स्वादिष्ट हो गया।
अब से ज्यादाजलवायु ठंडी थी और आवास की स्थिति खराब थीइस कारण से, शरीर को गर्म करने के लिए खातिर पसंद किया गया लगता है।
खातिर लोगों के लिए एक अपूरणीय उपस्थिति थी। कई सांस्कृतिक लोगों को गर्मजोशी से प्यार था, और नारा-युग के गायक यमनौए ओकुरा "मानस्तो" में एक "खराब सवाल जवाब गीत" था। ) "चलो बाहर निकालो ..."
सकायु खातिर गर्म पानी में खातिर लीसे को घोलकर बनाया गया पेय है।यह है। इसके अलावा, मीजी युग के महान लेखक, रूका कोड़ा को पसंद करने वालों में से एक थे। उसने अपनी बेटी को बताया कि "सैक ध्यान देता है" वाक्यांश।
पुराने दिनों में, कई रेस्तरां और छोटे रेस्तरां"आपका Kanban"एक राइस केक वाला था जिसे बुलाया गया था। जमींदार से सेवानिवृत्त होने वाले पोते मुख्य रूप से दूसरे स्थान पर थे।
वह आतिथ्य में एक विशेषज्ञ थे, लोहे की बोतल के सामने ले जाना, ग्राहक की स्थिति और भोजन के प्रवाह को देखना, तापमान को तदनुसार समायोजित करना और सर्वोत्तम समय पर प्रदान करना।
खातिर कई खुश प्रभाव हैं।
यह एक खातिर है जिसमें चिल करने और पीने की एक अच्छी तरह से स्थापित शैली है, लेकिन खातिर अपील की समीक्षा करने वाले लोगों की संख्या बढ़ रही है।
इसका कारण यह है कि यह स्वादिष्ट है, लेकिन इसके अन्य अच्छे प्रभाव भी हैं।
~ खाकी शरीर पर कोमल है ~
ठंडी शराब का सुखद अहसास है, लेकिन खतरा हैशराब का धीमा अवशोषण.
अंतर्ग्रहण शराब को आंतों से अवशोषित किया जाता है, फिर यकृत से गुजरता है और मस्तिष्क में बीमार महसूस करने के लिए पहुंचता है।
हालाँकि, क्योंकि ठंडी शराब को अवशोषित होने में समय लगता है, यदि आप बीमार महसूस करने से पहले अधिक से अधिक शराब पीते हैं,मैं अचानक नशे में आ जाता हूंयह है
मुझे शर्म आती है और कई बार अनुभव होता है। कभी-कभी मैं अचानक बीमार महसूस करता हूं। यह एक कोल्ड ड्रिंक है जो अपने अच्छे गले के कारण ओवरड्रिंक हो जाती है, लेकिन यह केवल एक ही बिंदु है।
दूसरी ओर,खातिर जल्दी अवशोषित होता है। इसलिए, यदि आप पीते हैं, तो आप जितना जल्दी पीते हैं उतनी जल्दी नशे में हो जाएंगे।
दूसरे शब्दों में,यह जांचना संभव है कि आप खुद कितने नशे में हैं। यह आपको सही मात्रा में जल्दी बताता है, जिससे आप ओवरड्रिंकिंग और बीमारी से बच सकते हैं।
इसलिए, यह कहा जा सकता है कि यह पीने का एक कोमल तरीका है जो शरीर पर बोझ नहीं डालता है।
इसके अलावा,खातिर यह भी प्रभाव पड़ता है कि गर्मी पेट को सक्रिय करती है। इसलिए, व्यंजन और स्नैक्स को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए। पाचन में भी सुधार होता है,यह पेट की खराबी और हैंगओवर को रोकने में भी कारगर हैし ます.
एक और लाभ यह है कि यह पकवान में निहित वसा और तेलों को पिघला देता है और इसे दूर कर देता है, जिससे आपका मुंह ताज़ा हो जाता है।
~ सैक एक शक्तिशाली संचार उपकरण है ~
इसलिए खातिर अक्सर बोतल और खातिर कप पर परोसा जाता है।संचार के समय की संख्या स्वाभाविक रूप से बढ़ जाएगी क्योंकि आप एक दूसरे को "संतुष्ट" करते हुए पीते हैं।.
साथ ही करीबी दोस्त और परिवार, लेकिन पहली मुलाकात वाले व्यक्ति के साथ, "अच्छी तरह से, एक," और इसी तरह,आसानी से संवाद कर सकते हैंमुझे खुशी है कि
मैं अक्सर खातिर संघों में भी भाग लेता हूं, और अगर कोई खातिर वहां से निकलता है, तो पहली बार मिलने वालों को भी जल्दी समझ में आ सकता है।
अजीब व्यक्तित्व के लोगों के लिए और पहली तारीख के लिए, सिफारिश की जा सकती है (हंसते हुए)
मोची का उपयोग करने पर किस प्रकार की शराब स्वादिष्ट होगी?
मुझे पता है कि खातिर विभिन्न आनंददायक प्रभाव होते हैं, लेकिन बहुत से लोग हैं जो नहीं जानते कि किस तरह की खातिर उपयुक्त है।
सच बताने के लिए,मूल रूप से, किसी भी प्रकार की खातिर को कटोरे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता हैयह क्या है
सामान्य तौर पर, 2 प्रकार होते हैं जो चावल के केक की स्वादिष्टता को बढ़ाते हैं।
1 फ़्यूज़,चावल के बहुत सारे उम्मी, समृद्ध स्वाद और समृद्ध अम्लता के साथ टाइप करें। विशिष्ट उदाहरण अदरक आधारित खातिरदारी माताओं द्वारा बनाई गई शुद्ध चावल की शराब और पीसा हुआ है।
2 फ़्यूज़,निविदा और कुरकुरा प्रकार। सूखी वास्तविक पीसा शराब और नियमित शराब इस पर लागू होते हैं।
कुछ साँचे, जैसे कि डाइजिनोज़ खातिर और अनफ़िल्टर्ड कच्ची खातिर, जिन्हें ठंडा माना जाता है, प्राकृतिक हैं, लेकिन उनमें से कुछ पकने पर स्वादिष्ट बन जाते हैं।
हाल ही में, मारी चिबा, जिसने अपनी अभिनव जोड़ी शैली के लिए बहुत ध्यान आकर्षित किया है, स्टोर के मालिक के रूप में कार्य करता है।Ebisu, टोक्यो में सैक बार "मोटो बाय मोटो"फिर, चावल केक के साथ परोसा जाने वाला व्यंजन भी लोकप्रिय है।
निर्माण प्रक्रिया में "आग" के संदर्भ में,क्विक कूलिंग और वार्मिंग के बाद फिर से वार्मिंग की विधि द्वारा राइस केक बनाएंया कुछ और।
ऐसा करने से खातिर का स्वाद कस जाता है और स्वाद लंबे समय तक बना रहता है। एक से दूसरे के लिए, जापानी खातिर एक फव्वारे की तरह स्प्रिंग्स के बारे में विचार।
`` उठो '' कि गर्माहट से स्वाद और स्वाद और अधिक बढ़ जाएगाऔर यह कहते हैं। सामान्य ज्ञान से अभिभूत हुए बिना मुक्त भाव से प्रयास करें। एक आश्चर्यजनक खोज होनी चाहिए।
साथ ही, दुनिया में एकमात्र"राष्ट्रव्यापी खातिर प्रतियोगिता" गर्म और स्वादिष्ट खातिर चुनने की प्रतियोगिता हैमुझे लगता है कि यह भी मददगार होगा।
जजिंग विभाग एक्सएनयूएमएक्स ज़ेन के लिए एक्सएनयूएमएक्स या उससे कम (टैक्स को छोड़कर) शराब की कीमत के लिए कर रहे हैं (UM एक्सएनयूएमएक्स डिग्री सेल्सियस) ’और brew प्राइस ड्रिंकिंग शराब हॉट ड्रिंक (एक्सएनएक्सएक्स डिग्री सेल्सियस)’ कर-बहिष्कृत वस्तुओं के लिए "प्रीमियम खातिर खातिर (720 ℃)" की 1,100 श्रेणियां हैं, और Nigori Sake, Old Sake, Taru Sake, और गोकुशू जैसे "विशेष नर्सिंग खातिर (45 ℃)"।
शराब बनाने वाले, शराब वितरक, शराब स्कूल के प्रशिक्षक इत्यादि, 5 स्टेज पर नेत्रहीन समीक्षा और मूल्यांकन करते हैं।
खातिर यहाँ हैयदि आप पुरस्कार विजेता दांवों में से चुनते हैं, तो एक हिट खोजने की संभावना बहुत बढ़ जाती हैहै ना?
चावल का केक लगाने के विभिन्न तरीके
1। जल स्नान के डिब्बे
दलिया बनाने के विभिन्न तरीके हैं, लेकिन सबसे अच्छी सिफारिश युसेन मोची है।
100 ° C पर पानी उबलता है, लेकिन शराब में 80 ° C का क्वथनांक होता है।
इसलिए, यदि आप इसे बहुत जल्दी गर्म करते हैं, तो केवल शराब पहले से वाष्पित होने लगेगी, और आपकी नाक से आने वाली शराब की गंध बाहर निकल जाएगी, और आप जलते हुए गले के साथ समाप्त हो जाएंगे।चलो इसे गर्म वसंत स्नान के साथ धीरे से गर्म करें.
आइए देखें कि इसे कैसे करना है।
सबसे पहले पैन में पानी डालें और पानी को आग पर उबालें। गर्म पानी का तापमान है80 ℃ सबसे अच्छा है.एक दिशानिर्देश के रूप में, तापमान लगभग 1 प्रतिशत पानी गर्म पानी में डाला जाता है जो उबला हुआ होता है और आग को रोकता है।यह है
बर्तन में एक बोतल की खातिर रखो। बोतल की गर्दन के चारों ओर विसर्जित करें और इसे ध्यान से गर्म करें। इस समय, यदि आप स्प्रिंकलर टोंटी पर लपेटते हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि शराब की गंध वाष्पशील नहीं होगी।
वार्मिंग का समय आपके पसंदीदा तापमान पर निर्भर करता है,2-3 मिनटयह है। यदि आप इस तरह से डालते हैं,जैसा कि तापमान धीरे-धीरे बढ़ता है, स्वाद वास्तव में मधुर और नरम और स्वादिष्ट होता है।.
क्या यह वैसा ही नहीं है अगर मैं 100 ℃ के उबलते पानी में खातिर एक बोतल डालूं और इसे ठंडा होने दूं? आप ऐसा सोच सकते हैं, लेकिन एक बार उबलते बिंदु से अधिक गर्म होने के बाद, यह पतला होने पर भी इसका स्वाद नहीं बदलेगा।
"एक गर्म पानी के झरने के स्नान का सबसे अच्छा 80 ℃ है"चलो अच्छी तरह से याद है।
वैसे, उन लोगों के लिए जो तापमान को ठीक से मापना चाहते हैं,थर्मामीटर खरीदने की सलाह देते हैंし ます.
एनालॉग प्रकार से जैसे "ओकेन मीटर", आप अपना पसंदीदा तापमान सेट कर सकते हैं और यदि आप इसे बोतल में डालते हैं, तो एक डिजिटल प्रकार भी है जो आपको निर्धारित तापमान तक पहुंचने पर अलार्म के साथ सूचित करेगा, इसलिए यदि आपके पास एक्सएनयूएमएक्स है यह बहुत सुविधाजनक है।
2। माइक्रोवेव ओवन
युसिन मोची की तुलना में माइक्रोवेव ओवन में खाना बनाना आसान और तेज है, लेकिन यह वास्तव में अनुशंसित विधि नहीं है।
इसके दो मुख्य कारण हैं।
सबसे पहले, यदि आप एक माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करते हैं,क्योंकि यह तेजी से गर्म होता है, यह ज़्यादा गरम होता है।यह एक बिंदु है।
दूसरा, क्योंकि विद्युत चुम्बकीय तरंगें पतले या कोणीय भागों पर केंद्रित होती हैं, वे केवल टोकुटोरी की गर्दन पर इकट्ठा होती हैं,तापमान असमानता आसानी से बोतल के ऊपर और नीचे होती हैबिंदु का उल्लेख है।
यदि आप एक माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं,यह आवश्यक है कि एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पूरी बोतल को गर्म करने के लिए तैयार किया जाएयह है
हालांकि, कृपया ध्यान दें कि कुछ प्रकार के माइक्रोवेव ओवन एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग नहीं कर सकते हैं।.
इसके अलावा, यदि आप एक तरफ एक टोंटी के आकार के साथ एक प्याले का उपयोग करते हैं, जिसे एक बोतल के बजाय एक मुंह कहा जाता है, तो आप माइक्रोवेव ओवन में भी कम तापमान असमानता के साथ खातिर कर सकते हैं।
3। उबले हुए चावल केक
हाल ही में, उबले हुए चावल केक जापानी खातिर प्रशंसकों के बीच थोड़ा बूम बन गया है।एक विधि जिसमें खातिर खातिर स्टीमिंग बाउल या स्टीमर में रखा जाता है और भाप से स्टीम किया जाता हैयह है
श्री कज़ुतका तकाशिमा और तकाशिमा सेके ब्रेवरी के श्री काजुताका तकाशिमा, जिन्होंने नुमाज़ू शहर, शिज़ुओका प्रान्त में प्रसिद्ध खातिर "मसामुन शिराकु" काढ़ा, इस शैली की वकालत करने लगे।
तकाशिमा "स्टीम्ड राइस केक" के बजाय "स्टीम्ड राइस केक" नाम का उपयोग करती है। वह खुद को "स्टीम बॉय" कहता है और उसे "स्टीम्ड डॉ" कहा जाता है, और वह इस कटोरे को पहनने के बारे में बहुत उत्साहित है।
भाप लेना स्वाद को मधुर और सुचारू बनाता है, जब तक यह रुकना आसान नहीं होता है।या कुछ और।
तकाशिमा-सान के धमाकेदार चावल केक ध्यान आकर्षित कर रहा है ताकि पूरे देश में होने वाले कार्यक्रमों और सेमिनारों में दिखावे के लिए अनुरोध अस्वीकार्य हो।
4। Chokuhikan
केतली या कड़ाही में खातिर कैसे डालें और इसे गर्म करेंयह है
स्वाद बेहद सूखा है और शराब प्रमुख लगता है, लेकिन इसे जल्दी से लक्षित तापमान तक गर्म किया जा सकता है।यह है
उस ने कहा, खातिर स्वादिष्ट खातिरदारी नहीं होती क्योंकि यह सीधे केतली को छूता है।
5। अंगीठी के डिब्बे
एक कप या ब्रेज़ियर की राख में तिरछे डालकर कप को कैसे गर्म किया जाएयह है। हटकोकुरी या हटोकन नामक खातिर एक विशेष बोतल का उपयोग किया जाता है। इसका नाम कबूतर जैसी आकृति से आया है।
चूँकि यह चारकोल की आग की सुदूर इन्फ्रारेड और दीप्तिमान गर्मी से गर्म होती है, इसलिए आप बिना किसी स्वाद के स्वाद से समझौता किए इसका हल्का स्वाद ले सकते हैं।.
मुझे नहीं लगता कि आधुनिक घरों में कई जगहों पर इरोमोरी और ब्रेज़ियर रखे जाते हैं, लेकिन अगर आप किसी पुराने निजी घर से पुनर्निर्मित दुकान पर जाते हैं जो हाल के वर्षों में लोकप्रिय हो गया है, तो कृपया इसे आज़माएँ कृपया इसे आजमाएँ।
उपयोग में आसान! एक परिवार के पास दलिया का सामान है
युसेनडन थोड़ा बोझिल है, लेकिन मैं असमान तापमान वाले माइक्रोवेव ओवन का उपयोग नहीं करना चाहता। विभिन्न प्रकार के सामान हैं।
यहाँ कुछ विशिष्ट हैं।
K डेस्कटॉप मिनी-कन्सुके
क्लासिक घर के बने चावल केक सेट की बात करें तो यह वही है।टिन, मिर्च, मिट्टी के बरतन और लकड़ी के तख्ते से मिलकर एक टेबल-प्रकार की खातिरयह है
उपयोग में आसान। बस गर्म पानी के साथ मिट्टी के बर्तनों को भरें, और फिर गर्म पानी में ठंडा शराब डालें। न तो बिजली की जरूरत है और न ही गैस की।
1 शराब के साथ, आप लगभग 90 सेकंड में एक गर्म 50 ℃ प्राप्त कर सकते हैं। शराब का तापमान हैमिट्टी के बर्तनों में गर्म पानी की मात्रा द्वारा समायोजित.
इसके अलावा, चूंकि ट्रॉली में ढक्कन है, आप गंध को कसकर रख सकते हैं।
・ धन्य हो बोतल
यह एक माइक्रोवेव के लिए एक कटोरा सेट है!
खातिर शराब बनानेवाला, शराब विशेषज्ञ, और अरीता बर्तन कारीगर खातिर शराब बनाने वाले, शराब विशेषज्ञ और अरीता बर्तन कारीगर की सारी शक्ति को एक साथ लाया।"परमानंद" दलिया मालआप इस तरह के।
यह आनंदित गुण संरचनात्मक सरलता से भरा है।यह इसलिए बनाया गया है कि शराब का तापमान यहां तक कि माइक्रोवेव ओवन में भी है, खातिर की सामान्य बोतल में गर्दन के हिस्से को खत्म करके और नीचे की तरफ फलाव द्वारा संवहन को बढ़ावा देता है।.
पतंग बड़े, मध्यम और छोटे 3 आकारों के साथ आती है।Arita चीनी मिट्टी के बरतन सफेद चीनी मिट्टी के बरतनतो आप लक्जरी और स्टाइलिशता का आनंद ले सकते हैं।
माइक्रोवेव ओवन के लिए ・ टोकुटोशी
Fushimi, क्योटो, में एक प्रमुख शराब की भठ्ठी निर्मातालॉरेल पुष्पांजलिलेकिन हमने माइक्रोवेव ओवन के लिए शराब की एक बोतल विकसित की।
माइक्रोवेव ओवन के हीटिंग मोड पर विभिन्न दलिया पॉट परीक्षणों और शोध का पीछा करने के बाद, हमने एक इष्टतम संरचना का पीछा किया जो असमान हीटिंग को समाप्त करता है।.
गर्दन मोटी और छोटी है, और पूरी आकृति गोल है। और यह एक उठा हुआ निचला स्टाइल है, ताकि तल को गर्म करना आसान हो।
यह भी कीमत है1,000 येन या उससे कमऔर यह उचित है।माल जो आपके बटुए पर आसान है और खातिरदारी की बाधाएँ कम करता है।यह है
गर्म और ठंडा! "उत्साह डीजे" खातिर आकर्षण का प्रचार
हाल ही में, जापानी खातिर प्रशंसकों के बीच एक हॉट टॉपिक, "हारुका डीजे सूतारो"।जो लोग "हॉट कॉफ़ी इवेंट्स" के लोकप्रियकरण पर "हॉट कॉफ़ी मास्टर्स" के रूप में काम कर रहे हैं, जो हर साल 1,000 प्रकार पीते हैंयह है
श्री टेटसुत्रो मूल रूप से थेआईटी कंपनी के प्रबंधक। जब मैं एक मित्र द्वारा आमंत्रित किया गया था तब से एक गर्म टब के साथ मुठभेड़ से हैरान था जब मेरा जीवन बहुत बदल गया था।
एक कंपनी के कर्मचारी के रूप में काम करते हुए, मैं गर्म पानी के अनुसंधान के दलदल में फंस गया, और बोतलों और गर्म पानी के उपकरणों की संख्या बढ़ गई।
क्योंकि यह अब एक छोटे शहर के केंद्र में एक कोंडोमिनियम में फिट नहीं हो सकता है,यमनाशी में एक बड़े घर में चले जाओमैं निर्णय पर आया।
उसके बाद, कंपनी के दो-पैर वाले वारजी और हॉट-स्प्रिंग ने पद छोड़ दिया,एक ही जुनून के साथ जीने के लिए.
श्री तात्सुरो, जो पूरे देश में गर्म पानी की घटनाओं के बारे में उत्साही रहे हैं।
आओ और गर्म और गहरी जुनून की दुनिया का अनुभव करें जो जुनून के साथ प्यार का इजहार करता है, शायद जापान में एकमात्र भावुक डीजे।
चलो उरी की दुकान पर चलते हैं!
यदि आप किसी पेशेवर द्वारा विश्वसनीय कौशल के साथ किए गए आनंद का आनंद लेना चाहते हैं,इसके अलावा अनुशंसित एक पट्टी है जो खातिर केंद्रित है।यह है
मैं कभी-कभी आता हूं"नरु सातो"। स्नो चिल, फ्लावर चिल, मानव त्वचा ill, गर्म hot, गर्म ch, आदि।एक ऐसा रेस्तरां जहाँ आप 0 डिग्री सेल्सियस से लेकर 55 ° C तक तापमान में "पीने" का आनंद ले सकते हैं।यह है
योकोहामा और ओसाका में इसके स्टोर हैं, मुख्य रूप से टोक्यो में, जैसे कि रोपोंगी, गिन्ज़ा, मारुन्चोई, शिबुया हिकारी, शिनागावा स्टेशन एक्यूट शिनागावा।
उस क्षेत्र में एक प्रसिद्ध स्टोर की खोज कैसे करें जहां आप रहते हैं?
यदि आप पूरी तरह से सीखना चाहते हैं, तो राइस केक का कोर्स करें!
किताबों और ऑनलाइन में चावल के केक को कैसे रखा जाए, इस पर बहुत सारी जानकारी है, लेकिन जो लोग सीधे तौर पर सही तरीके से सीखने के लिए उत्सुक हैं,पाठ्यक्रम में भाग लेने के लिए अनुशंसितयह है
संस्कृति स्कूलों में पाठ्यक्रम भी हैं, लेकिन ऐसे स्थान भी हैं जहां खातिर शराब की भठ्ठी खुद खुली है।
यह हैसुएहिरो सेंक ब्रेवरी (Aizuwakamatsu City, Fukushima प्रान्त)। 2005 के बाद से, हमने "ओमिनटो मास्टर" प्रमाणन प्रणाली स्थापित की है।"राइस मास्टर ट्रेनिंग कोर्स"पूरे देश में अनियमित रूप से आयोजित किए जाते हैं।
सामग्री हैप्रतिनिधि निदेशक और राष्ट्रपति शिनॉयोशी शिंजो और अनुभवी ब्रुअर्स व्याख्यान और व्यावहारिक कौशल सिखाने के लिए प्रशिक्षक होंगे.
सबसे पहले, "खातिर का इतिहास और खातिर की वर्तमान स्थिति" और "खातिर के प्रकार, तरीके, और संगतता" जैसे व्याख्यान में भाग लेने के बाद, वास्तव में चार प्रकार की खातिर सेवा की जाती है।
अंत में, एक पूरा परीक्षण आयोजित किया जाता है। यदि आप इसे पास करते हैं,समृद्ध "ओजी मास्टर" का गर्व प्रमाण पत्र प्रस्तुत किया गया हैहोगा।
दलिया के बारे में ठीक से जानने के लिए मैंने कई साल पहले यह कोर्स किया। यह मुश्किल नहीं था, लेकिन मैं परीक्षण के दौरान घबरा गया था।
उस कारण से, मुझे अभी भी याद है कि जब मैंने प्रमाण पत्र पारित किया और पुरस्कार समारोह में प्रमाण पत्र प्राप्त किया तो मुझे बहुत खुशी हुई।