बत्तख की खेती

बहुत पहले, हिप्पोक्रेट्स ने कहा: "कैंडी के भोजन बनाओ, और कैंडी के भोजन।"

आज, इस शब्द का उपयोग "कार्बनिक" की नींव का वर्णन करने के लिए किया जाता है। क्योंकि यह कुछ ऐसा है जो आप हर दिन खाते हैं, मैं उन लोगों के मनोविज्ञान को उंडेल रहा हूं जो सुरक्षित चीजों को चुनना चाहते हैं।

पहले से ही अमेरिका में, 70% लोगों ने अपने भोजन में जैविक भोजन को शामिल करने का फैसला किया है, और फ्रांस में, स्कूल के दोपहर के भोजन के आधे हिस्से कार्बनिक हैं।

इसके अलावा, आजकल, अधिक से अधिक लोग जीवन शैली का अभ्यास कर रहे हैं जो केवल भोजन के क्षेत्र में ही नहीं, बल्कि कार्बनिक के साथ कपड़े, भोजन और आश्रय के सभी तत्वों को संतुष्ट करते हैं।

जापान में ऑर्गेनिक्स हर दिन परिचित हो रहे हैं, और जैविक खातिर (जैविक खातिर) दुनिया में दिखाई दिया है।

इस बार,

  • विदेशी और जापानी कार्बनिक परिस्थितियों के बीच अंतर
  • क्या जैविक भोजन स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए सबसे अच्छा विकल्प है?
  • क्या जैविक खासा स्वादिष्ट है?

मैं समझा दूंगा।

ऑर्गेनिक अब एक जीवन शैली है

सब्जियों

जैविक का अर्थ है रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग किए बिना उगाई जाने वाली फसलें, और इसे “जैविक” भी कहा जाता है।

जैविक खेती के नाम से बेचने के लिए, आपको जैविक JAS (जापानी कृषि मानक) द्वारा प्रमाणित होना चाहिए यदि आप स्वयं को "ऑर्गेनिक ..." कहते हैं, तो गंभीर दंड की प्रतीक्षा की जा रही है।

आजकल, जैविक इतना लोकप्रिय हो गया है कि इसका उपयोग न केवल भोजन के कानूनी विभाजन के लिए किया जाता है, बल्कि व्यक्ति के सिद्धांत और जीवन के तरीके के लिए भी किया जाता है।

जैविक जीवन शैली के विशिष्ट उदाहरण हैं:

  • दैनिक भोजन जैविक हैं
  • कपड़ों के लिए, कपास, रेशम, लिनन और कश्मीरी जैसी जैविक सामग्री पहनें।
  • घर बनाते समय, भवन निर्माण सामग्री का उपयोग करें जिसमें VOCs (वाष्पशील कार्बनिक यौगिक) शामिल नहीं हैं जो बीमार घर सिंड्रोम का कारण बनते हैं
  • सफाई के लिए बेकिंग सोडा और सिरका जैसे प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करें
  • कारों के उपयोग को कम करें और कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन आदि पर ध्यान दें ...

लोगों की बढ़ती संख्या का मानना ​​है कि इस तरह के जैविक जीवन को बनाए रखने से व्यक्तियों को एक प्राकृतिक और स्वस्थ कल्याण प्राप्त करने में मदद मिलेगी और बदले में, वैश्विक पर्यावरण में सुधार होगा।

जैविक केवल "जैविक उर्वरक" का उपयोग करने का उत्पाद नहीं है

गाजर

क्या आप "कार्बनिक" की परिभाषा जानते हैं?

"उपभोक्ता समझ और जैविक कृषि में रुचि पर प्रश्नावली सर्वेक्षण" के अनुसार20% लोगों के बारे में गलत व्याख्या की गई कि `` यदि आप जैविक उर्वरक का उपयोग करते हैं, तो आप रासायनिक उर्वरक या सिंथेटिक कीटनाशक का उपयोग कर सकते हैं ''यह दिखाया गया है कि आप कर रहे हैं।

वे बस यह गलत पहचानते हैं कि "जैविक" केवल "जैविक उर्वरक" से संबंधित है और कीटनाशकों के गैर-उपयोग के लिए असंबंधित है।

यह भ्रम जैविक JAS कानून के प्रवर्तन से पहले कृषि, वानिकी और मत्स्य मंत्रालय के दिशानिर्देशों के कारण है।

उस समय अकेले दिशा-निर्देश पर्याप्त नहीं थे, भले ही वे कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करते हुए कुछ जैविक उर्वरकों का उपयोग करके "जैविक" के रूप में बेच दिए गए थे। इस कारण से, उपभोक्ता अभी भी गलत "कार्बनिक" छवि को दूर करने में असमर्थ हैं।

जिस समय आर्गेनिक जेएएस कानून लागू किया गया थासही कार्बनिक परिभाषायह है

कृषि के प्राकृतिक संचलन कार्य को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए, यह रासायनिक रूप से संश्लेषित उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग से बचने पर आधारित है। खेतों में उत्पादन किया जाता है जो खेती के प्रबंधन के तरीकों को नियोजित करता है जो पर्यावरणीय बोझ को यथासंभव कम करता है।

स्रोत: कृषि, वानिकी और मत्स्य मंत्रालयजैविक कृषि उत्पादों के लिए जापानी कृषि और वानिकी मानक"

यह लिखना मुश्किल है, लेकिन इसे संक्षेप में,

कार्बनिक का अर्थ है जैविक, गैर-रासायनिक उर्वरक, रासायनिक कीटनाशक, जैविक उर्वरक और रासायनिक कीटनाशकों के बिना फसलें

वह है विशेष रूप से, निम्नलिखित आइटम भी आवश्यक हैं।

  • उन खेतों में उत्पादित किया जाता है जहाँ बुआई या रोपण से पहले 2 साल से अधिक समय तक खाद बनाया जाता था (या बारहमासी फसलों के मामले में पहली फसल से 3 साल पहले)
  • जो लोग पंजीकरण प्राधिकरण का प्रमाण पत्र है कि कृषि मंत्रालय, वानिकी और मत्स्य पालन प्रमाणित है प्राप्त
  • ऑर्गेनिक जेएएस मार्क चिपका

* सिद्धांत रूप में, "कोई कीटनाशक नहीं" और "कम कीटनाशकों" जैसे लेबल निषिद्ध हैं।

जैविक JAS के इस सख्त संशोधन के पीछे,

विदेशी ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन सिस्टम और जापानी ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन सिस्टम के बीच एक बड़ा फासला है, जापान चाहे जितना भी "ऑर्गेनिक" को पहचान ले, अमेरिका और ईयू जापानी प्रॉडक्ट्स को "ऑर्गेनिक" नहीं पहचानते। और यूरोपीय संघ को निर्यात करने से इनकार कर दिया

क्योंकि अप्रत्याशित स्थिति थी।

कार्बनिक खातिर, इस तरह के रूप में उस समय जापानी शराब की भठ्ठी विदेश में बेचने के लिए, और पक खातिर संयुक्त राज्य अमेरिका जैविक चावल के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में, इस तरह के एक अजीब कहानी के रूप में वापस जापान, एक प्रक्रिया में लाया में से कुछ फिर से संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात करने मैंने भी उस पर कदम रखा।

विदेशों में कृषि उत्पादों और प्रसंस्कृत उत्पादों को जैविक के रूप में निर्यात करने के लिए, जापानी नियमों को अन्य देशों के समान होना चाहिए।

वर्तमान कार्बनिक JAS को अमेरिका, यूरोपीय संघ और कनाडा में विदेशी जीवों के समकक्ष मानकों के साथ एक प्रमाणीकरण के रूप में माना जाता है।

विदेशी कार्बनिक परिस्थितियों

बिक्री के लिए सेब

जापान में जैविक खाद्य बाजार 1,850 बिलियन येन है। अमेरिकी 525 बिलियन (5.6 ट्रिलियन येन) और यूरोपीय संघ के 307 बिलियन यूरो (3.6 ट्रिलियन येन) की तुलना में, जापानी जैविक बाजार महत्वहीन है।

एशिया में, जैविक कृषि उत्पादों का उत्पादन कोरिया में 1.0% और चीन में 0.4% के अनुपात में किया जाता है, लेकिन जापान में जैविक खेती 0.2% है।

यूरोपीय संघ के जैविक खाद्य विकास 2012 की तुलना में 2016 में 47.7% है। नतीजतन, जैविक होने वाले किसानों की संख्या बढ़कर 18.7% हो गई है।जैविक लोकप्रियता के लिए समय पर आपूर्ति नहींकुछ देशों में, मांग बढ़ रही है।

देश द्वारा जैविक खाद्य खपत

आइए प्रमुख देश द्वारा वार्षिक जैविक खाद्य खपत को देखें।

देश का नाम राष्ट्रीय खपत प्रति व्यक्ति खपत
अमेरिका 525 बिलियन (5.6 ट्रिलियन येन) 159 डॉलर (16,814 येन)
जर्मनी 109 एक सौ मिलियन यूरो (ट्रिलियन येन 1.2) 132 यूरो (15,577 येन)
फ्रांस 84 अरब यूरो (बिलियन येन 9,900) 128 यूरो (15,111 येन)
日本 1850 बिलियन येन 1,468 येन

जब प्रत्येक देश में जैविक खाद्य खपत की मात्रा प्रति व्यक्ति 1 में बदल जाती है, तो जापान में 10 से अधिक राशि होती है।

फ्रांस में जैविक परिस्थितियां

फ्रांस में, भोजन है कि सार्वजनिक क्षेत्र के खरीदने के लिए जैविक होना चाहिए के आधे, यह है कि घोषणा की।

ऑर्गेनिक स्कूल लंच

एक महिला जो स्कूल के दोपहर के भोजन के बारे में बखूबी बोलती है

सार्वजनिक क्षेत्र में स्कूल शामिल हैं,अप करने के लिए 2022 वर्षों में स्कूल भोजन की सामग्री की जैविक खाद्य आधाहोने का फैसला किया। मनोवृत्ति बच्चों के लिए भविष्य महसूस किया है जिम्मेदार का ख्याल रखना।

नियमित वाइन पर ऑर्गेनिक वाइन चुनें

शराब और पनीर

फ्रांस मेंऑर्गेनिक वाइन भी लोकप्रिय हैयह है

कार्बनिक शराब एक शराब जैविक खेती, रासायनिक उर्वरकों, रासायनिक कीटनाशकों, fungicides के सिद्धांतों के अनुसार में खेती अंगूर से बना है, शाक उपयोग सिद्धांत रूप में निषिद्ध किया गया है।

अगले कुछ वर्षों में, फ्रांस में शराब की खपत लगभग बंद स्तर के लिए माना जाता है,केवल जैविक शराब अलग है। ऊपर साल 2022 के बाजार विश्लेषण के परिणाम, वर्ष में 8750 मिलियन बोतलों कार्बनिक शराबयह नशे में है, और इसलिए भविष्यवाणी की है, जैविक भी जापानी खातिर के लिए आवश्यक होने की संभावना है।

यह मुख्य रूप से फ्रांस है जो दुनिया में जैविक शराब बाजार का नेतृत्व कर रहा है। यह पहले से ही गति है जो कार्बनिक बाजार के 15% पर है। कहा जाता है कि यह चलन धीरे-धीरे न केवल सिटी सेंटर बल्कि आसपास के क्षेत्र में भी फैल रहा है।

अमेरिका में जैविक परिस्थितियां

अमेरिका में ऑर्गेनिक एक चलन है।कार्बनिक शराब भी शराब शैली में से एक 1 के रूप में स्थापितमैं कर रहा हूँ

शराब उगाने वाला क्षेत्र भी तेजी से जैविक हो गया है।

उदाहरण के लिए, ओरेगन के राज्य है, जो रेड वाइन का एक प्रमुख उत्पादक के रूप में जाना जाता है। अंगूर किसानों के बारे में 40% कार्बनिक प्रमाणित कर रहे हैं, जैविक वाइन की लोकप्रियता बढ़ रही है।

इसके अलावा, सोपेक्सा द्वारा "WINE TRADE MONITOR (वाइन ट्रेड मॉनिटर) 2018" के साथ, 35 से अधिक लोगों को अगले 2 वर्ष में जैविक शराब की बिक्री में काफी वृद्धि की उम्मीद है।

विदेशों और जापान के बीच कीटनाशक की मान्यता में अंतर

विदेशों में कार्बनिक लोकप्रियता आश्चर्यजनक है, लेकिन वे कार्बनिक उत्पादों की मांग क्यों करते हैं जो जापान से भिन्न परिमाण के आदेश हैं?

वैश्विक पर्यावरण के संरक्षण, वहाँ भी उस के साथ एक दृश्य है, लेकिन हर किसी अपने आप चीजों को प्यारा। ब्रिटेन के सर्वेक्षण में95% "कीटनाशक की खपत से बचने के लिए"हम जवाब दे दिया।

जापान में, प्लास्टिक की बोतल की चाय से कीटनाशक

पीईटी बोतल चाय

इसके खिलाफ हैजापानी सरकार कीटनाशकों की अनुमति देती है जो अभी भी विदेशों में प्रतिबंधित हैं और उपयोग की गई राशि पर प्रतिबंधों को शिथिल करते हैं।आप लो।

निम्नलिखित असाही शिंबुन लेख की सामग्री "कार्बनिक कीटनाशकों का सर्वेक्षण, यदि कार्बनिक अवयवों को जारी रखा जाता है, तो एनपीओ सर्वेक्षण" (एक्सएनयूएमएक्स, एक्सएनयूएमएक्स, एक्सएनयूएमएक्स)।

फुकुशिमा एनपीओ "फुकुशिमा ऑर्गेनिक फार्मिंग नेटवर्क" और "होक्काइडो यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल ऑफ वेटरनरी मेडिसिन" द्वारा संयुक्त रूप से किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार इसके बारे में।

शरीर में जमा हुए कीटनाशकNeonicotinoidsप्रणालीगत कीटनाशक "6 प्रजातियां। 400 टन सालाना उपयोग किया जाता है क्योंकि पानी में घुलना और संभालना आसान है।

इसके अलावा, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध पीईटी बोतलों के सभी चाय से इस कीटनाशक पाया गया है। (लेखक सारांश)

यहाँ "खाद्य विश्वकोश .COM" ↓ का एक उद्धरण है।

ऐसे समय होते हैं जब बैग को डालने से पहले कीटनाशक लगाया जाता है,ऐसे कीटनाशकों की गणना और उपयोग किया जाता है ताकि वे फसल के समय तक न रहें।जापान के कीटनाशक अवशेष मानक सख्त हैंलेकिन चिंता मत करो, घरेलू अंगूर का 99% इस मानक को पूरा करता है।
स्रोत:फूड एन्साइक्लोपीडिया .COM "अंगूर धोएं? उन्हें धोएं नहीं? क्या कीटनाशक ठीक हैं?"

यहाँ विचित्र यह है कि "शरीर में संचित कीटनाशकों की मात्रा कम हो गई है"इस तथ्य के बावजूद कि जापानी लोग कहते हैं कि "जापान के कीटनाशक अवशेष मानक सख्त हैं इसलिए यह ठीक है"क्यों neonicotinoids शरीर में जमा किया गया है, कि है।

विदेशों में neonicotinoids रद्द करें

रानी मधुमक्खी

नयोनिकोटिनोइड जड़ों से अवशोषित होते हैं और पूरे पौधे में फैल जाते हैं, मधुमक्खियों जैसे कीटों के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं जो उनके संपर्क में आते हैं, जिससे पक्षाघात और मृत्यु हो जाती है।

मधुमक्खियों ने जो पौधों से अमृत या पराग प्राप्त किया है, जिन्होंने नेनिकोटिनोइड्स का उपयोग किया है, उनके पास एक बड़ी मात्रा है क्योंकि वे नहीं जानते कि घर में कहां जाना है।मधुमक्खी गायब हो गईकनेक्शन, neonicotinoid में शहद कारण प्रदूषण के लिए आगेअंडे देने वाली रानी मधुमक्खियों की घटती संख्यावहाँ करने के लिए अलग-अलग मधुमक्खियों की संख्या में कमी, भी होने की पड़ताल कर लें।

इसलिए जापान को छोड़कर हर देशकीटनाशकों कि neonicotinoids वैश्विक पारिस्थितिकी तंत्र के विनाश का कारण बनता हैके रूप में,

  • यूरोपीय संघ में पहले से ही प्रमुख हैनयोनोटिनोइड 3 प्रकारों का उपयोगनिषेध
  • फ्रांस हैनियोनिकोटिनोइड पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं
  • अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसीनेनोकोटिनोइड्स के एक्सएनयूएमएक्स प्रकारों के लिए रद्द अनुमोदन
  • मिनेसोटा में, नेओनिकोटिनोइड के उपयोग को प्रतिबंधित करने के अलावा, यह मधुमक्खियों की रक्षा में अधिक सक्रिय है

उपयोग को प्रतिबंधित करने और प्रतिबंधित करने के लिए सक्रिय चालें हैं।

इस तरह से, पश्चिम में है, लेकिन यह उच्च पर्यावरण संरक्षण के संबंध में बहुत सचेत है ....

इसके विपरीत, जापान में डीरेग्यूलेशन, मानव शरीर के लिए खतरनाक fipronil अभी भी उपयोग किया जाता है

कीटनाशकों का छिड़काव

जापान में वर्तमान स्थिति, आप रिवर्स में neonicotinoids के अवशेषों मानकों को ढीला करने के लिए है। "आप अधिक ♪ का उपयोग कर सकते हैंमैं हमेशा कि कहते हैं। "

जिसे मनुष्यों और समुद्री जानवरों और पौधों के लिए अत्यधिक जहरीला माना जाता हैFipronilकीटनाशक हैं, लेकिन 2017 के बाद सेयूरोपीय संघ में पूर्ण उपयोग से प्रतिबंधित होने के बावजूद, जापान में छिड़काव अभी भी ठीक हैयह है

क्या जैविक स्वादिष्ट और सुरक्षित है? सत्यापन 8 उदाहरण

जापान में, कीटनाशकों और उर्वरकों के उपयोग से फसलों का प्रदर्शन 3 प्रकारों में विभाजित है। प्रत्येक का अर्थ इस प्रकार है।

  • जनरल फसलों: साधारण सुपरमार्केट और फल बेचनेवाला पर उपलब्ध फसलों
  • जैविक फसलें: JAS मानकों को पूरा करने वाली फसलें
  • विशेष रूप से खेती की जाने वाली फसलें: फसल की फसलों का उद्देश्य स्थानीय परिस्थितियों के अनुसार कीटनाशकों और कीटनाशकों को कम करना है

* उपर्युक्त प्राकृतिक खेती के तरीके कानून (आर्गेनिक जेएएस कानून आदि) द्वारा परिभाषित नहीं हैं।

जैविक उत्पादन को जैविक जेएएस मानकों को पूरा करना चाहिए।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, चूंकि एक अतीत था जिसमें जापानी जीवों को पश्चिम में जैविक के रूप में मान्यता नहीं दी गई थी, कृषि, वानिकी और मत्स्य मंत्रालय ने पश्चिमी देशों की तुलना करने के लिए जापान के कृषि उत्पादों के मानकों को काफी सख्त मानकों में बदल दिया है।

जैविक JAS मानक क्या है?

  • कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों का उपयोग नहीं करने के बाद धान के क्षेत्र को 3 से अधिक वर्षों की आवश्यकता है
  • इसके अलावा, इसे गैर-जैविक धान के खेतों से अलग किया जाता है, और कृषि रसायनों की आमद और आमद से बचने के उपाय भी आवश्यक हैं।
  • मिट्टी, खाद, मिट्टी के जानवरों के निर्माण के लिए, और सूक्ष्मजीवों की शक्ति का उपयोग किया जाता है, और रासायनिक उर्वरकों को निषिद्ध किया जाता है।
  • कीटों का शारीरिक और पशु बहिष्कार। कीटनाशकों का कोई उपयोग नहीं
  • पेपर मल्च की अनुमति है, लेकिन बायोडिग्रेडेबल मल्च का उपयोग नहीं किया जा सकता है
  • फसल के बाद गैर-जैविक उत्पादों के साथ मिश्रण से बचें
  • एक जीन पुनर्संयोजन प्रौद्योगिकी का उपयोग न करें ... आदि

हालांकि, निम्नलिखित अपवादों की अनुमति है।

  • बीज और अंकुर का उपयोग उन मामलों में किया जाना चाहिए जहां उन बीजों का उपयोग करना मुश्किल है जो जैविक उत्पादन के उत्पादन की विधि के साथ संगत हैं।यह सामान्य अंकुर में स्वीकार्य है
  • मृदा प्रबंधन के लिए, यदि सामान्य फसल की वृद्धि अपर्याप्त हैस्वीकार्य उर्वरकों और मिट्टी में सुधार सामग्री का उपयोग किया जा सकता है
  • कृषि उत्पादों को गंभीर नुकसान पहुंचाने वाले कीटों को खत्म करनास्वीकार्य जैविक जेएएस मानक स्वीकार्य कीटनाशक (इसके बाद "जैविक कीटनाशक" के रूप में जाना जाता है)

① सामान्य फसलों की तुलना में जैविक फसलों का कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं है

स्वास्थ्य लाभ के बिना बात कर रहे डॉक्टर

स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी टीम द्वारा एक मेटा-विश्लेषण ने कार्बनिक के लिए निम्नलिखित परिणाम प्रकाशित किए हैं:

  • सामान्य और जैविक फसलों के लिएवहाँ स्वास्थ्य पर प्रभाव में कोई अंतर नहीं है
  • विटामिन की मात्राकोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है
  • जैविक हैउच्च फास्फोरस सामग्री
  • लेकिन जैविकदूध में बहुत सारा ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स होता है

दुर्भाग्य से, इस बात का कोई ठोस सबूत नहीं है कि "जैविक में पारंपरिक कृषि उत्पादों की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं और सामान्य कृषि उत्पादों की तुलना में अधिक पौष्टिक होते हैं" ...यहां तक ​​कि, यह एक संकीर्ण मार्जिन हैयह एक परिणाम नहीं है कि केवल था।

Evidence इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि जैविक उत्पाद सामान्य उपज की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं

यद्यपि जैविक खाद्य पदार्थों का एक मजबूत स्वाद है, ऑर्गेनिक्स अक्सर स्थानीय रूप से उत्पादित होते हैं और स्थानीय रूप से खपत होते हैं, इसलिए उपभोक्ता ताजा होने पर खाते हैं, और परिणामस्वरूप वे "स्वादिष्ट" महसूस करते हैं।

सामान्य फसलों के लिए भी यही कहा जा सकता है। यह ताजा हो तो स्वादिष्ट है। दूसरी ओर, यदि आप कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में ऑर्गेनिक्स छोड़ते हैं, तो स्वाद और पोषण दोनों खो जाएंगे।मैं जाऊंगा।

इतना ही नहीं कार्बनिक पूछताछ की,खतरे जैविक खाद्य के अधिक है, वहाँ भी है कि एक सिद्धांत है।

Without कीटनाशकों के बिना उगाई गई सब्जियां विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करती हैं

मिट्टी में रोपण रोपण

कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों से सुरक्षित आम फसलों के विपरीत, व्यवस्थित रूप से उगाई गई सब्जियों को कई कीटों और खरपतवारों से लड़ने की आवश्यकता होती है। परिणामस्वरूप,पौधे कीटों और प्रकृति से खुद को बचाने के लिए पौधों में अधिक प्राकृतिक विषाक्त पदार्थों को जोड़ते हैंमैं आपको दूंगा।

उदाहरण के लिए, आलू सोलैनिन हानिकारक है जिससे मृत्यु हो सकती है।

Psoralen (अजवाइन, कीवी, नारंगी, आदि में निहित) फोटोटॉक्सिक है और धूप के तहत मानव त्वचा पर धब्बे, छाले और एक्जिमा का कारण बनता है।

इसके अलावा, जीव खुद को कीड़ों से बचाने के लिए फेनोलिक यौगिकों (एंटीऑक्सिडेंट्स) की संख्या में वृद्धि करते हैं।पर्याप्त शोध नहीं है कि "फिनोल स्वास्थ्य में योगदान देता है".

इसके विपरीत, फिनोल की उच्च सांद्रता उत्परिवर्तन का कारण बनती है और लोहे के अवशोषण को बाधित करती हैइस तथ्य के कारण, जो महिलाएं एनीमिक हैं उन्हें सावधान रहने की आवश्यकता है।

Have जैविक कृषि उत्पाद जो रासायनिक उर्वरकों का उपयोग नहीं करते हैं उनमें कई बैक्टीरिया होते हैं

जीवाणु

खाद जो जैविक किसानों द्वारा उपयोग की जा सकती है, वह "संतृप्त पशुधन और बिस्तर के साथ मुर्गी पालन" है।

कृषि, वानिकी और मत्स्य मंत्रालय ने मृदा कंडीशनर के रूप में खाद का उपयोग करने की सलाह देते हुए कहा, "पशुओं और कुक्कुटों की फ़ीड और इस्तेमाल की जाने वाली दवाइयां (एंटीबायोटिक्स, आदि) कोई समस्या नहीं हैं।" हालांकि,यदि मलमूत्र को अच्छी तरह से खाद और परिपक्व नहीं किया गया, तो कृषि उत्पाद दूषित हो जाएंगे।हो सकता है।

उदहारण के लिए उदाहरण के लिएEscherichia कोलाई O157 एक गंभीर बीमारी है अगर यह 90 दिनों से 120 दिनों तक मिट्टी में रहना जारी रखता है, कृषि उत्पादों के खाद्य भाग पर आक्रमण करता है, और उचित सफाई और हीटिंग की उपेक्षा करता है।यह कारण बनता है।

Ects कीटों और मौसम से कमजोर जैविक कृषि उत्पाद मोल्ड के लिए कमजोर होते हैं

जैविक सब्जियां गैर-जीएमओ हैं। इसका मतलब हैकीटों और प्राकृतिक पर्यावरण के लिए प्रतिरोधीनहीं है।

फिर भी, यह कीटनाशकों द्वारा संरक्षित नहीं है और कीटों द्वारा हमलों का सामना करना पड़ता है। कमजोर हुआ पौधाAflatoxin, एक कार्सिनोजेनिक विषाक्त पदार्थ जो एक मायकोटॉक्सिन मोल्ड द्वारा बनाया गया हैकरने के लिए प्रदूषणआसान हो जाएगा।

कटाई के समय जैविक कृषि उत्पाद सब्जियों पर कवकनाशी का उपयोग नहीं करते हैं, इसलिए एफ्लाटॉक्सिन भंडारण में बढ़ते रहते हैं।

* अफ़्लाटॉक्सिन एक मोल्ड टॉक्सिन है जो कम मात्रा में भी लिवर कैंसर को प्रेरित कर सकता है।

। रासायनिक कीटनाशकों की तुलना में जैविक कीटनाशक पर्यावरण के लिए बदतर हैं

रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग निषिद्ध है, लेकिन जैविक कीटनाशकों का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन कुछफसलों की रक्षा करने वाले लाभकारी कीटों के लिए जैविक कीटनाशक हानिकारक हैंनामक एक शोध है।

जैविक कीटनाशक प्राकृतिक उत्पादों या प्राकृतिक उत्पादों से बने होते हैं, इसलिए एक सुरक्षित प्रभाव है।

हालाँकि, कुछ जैविक कीटनाशक हैं जिन्हें स्पष्ट रूप से लिखा गया है "नदी में बहने पर वे मछली के जानवरों और पौधों को प्रभावित कर सकते हैं", लेकिन कृषि, वानिकी और मत्स्य मंत्रालय का कहना है कि इसका उपयोग किसी कारण से किया जा सकता है।

रासायनिक कीटनाशकों की तुलना में जैविक कीटनाशक अक्सर कम प्रभावी होते हैं।बड़ी मात्रा में स्प्रे करने के लिए आवश्यक हैवहाँ है कोई फर्क नहीं पड़ता कि जैविक कीटनाशकों का कितना उपयोग किया जाता है, अगर वे बड़ी मात्रा में उपयोग किए जाते हैं तो पारिस्थितिकी तंत्र को नष्ट करने का जोखिम है।

Are जैविक कृषि उत्पाद महंगे हैं

एक आदमी अपना बटुआ खोल रहा है

जैविक कीटनाशक महंगे हैं। घुन के लिए कार्बनिक कीटनाशक "रिमोनिका" के लिए चावल के खेतों के लिए एक्सएनयूएमएक्स से एक्सएनयूएमएक्स लीटर (एक्सएनयूएमएक्स ट्सूबो / एक्सएनयूएमएक्स वर्ग मीटर) की आवश्यकता होती है, लेकिन एक्सएनयूएमएक्स लीटर प्रति मूल्य एक्सएनयूएमएक्स येन है! यह अधिकतम 300 येन है।

यह कहा जाता है कि जैविक कृषि उत्पाद महंगे हैं क्योंकि इसमें समय और मेहनत लगती है जैसे कि निराई, लेकिन वास्तव में यह सोचा जाता है कि उच्च जैविक कीटनाशकों के उपयोग के कारण कीमतें बढ़ रही हैं।

Cause जैविक कृषि उत्पाद ग्लोबल वार्मिंग का कारण बनते हैं

जमीन में दरार

जैविक फसलें अक्सर खराब होती हैं, और कुछ किसान अपने रोपण क्षेत्र में वृद्धि करते हैं। यह कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन में वृद्धि और ग्लोबल वार्मिंग को बढ़ाता है।

अनुसंधान से पता चला है कि जैविक अनाज और जैविक सूअरों में सामान्य कृषि उत्पादों की तुलना में अधिक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन होता है। विशेष रूप से, जैविक धान के खेतों में बड़ी मात्रा में मीथेन (CH2), एक ग्रीनहाउस गैस है जिसमें एक गर्मी अवधारण क्षमता 25 बार CO4 है।

टोक्यो ओलंपिक में जीएपी की जैविक उत्पादों पर प्राथमिकता है

वे पुरुष जो कहते हैं कि टोक्यो ओलंपिक में जैविक उत्पादों पर जीएपी को प्राथमिकता दी जाती है

ओलंपिक और पैरालम्पिक ओलंपिक विलेज में उपयोग की जाने वाली सामग्री GAP हैंइसका प्रबंधन उस किसान से किया जाना चाहिए जो इसका प्रबंधन करता है।

जीएपी एक कृषि पद्धति है जो कीटनाशकों को अंधाधुंध तरीके से नकारती नहीं है, लेकिन कीटनाशकों के उपयोग से बचने के लिए कुछ सरलता की आवश्यकता होती है।

जब कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, तो केवल वे कीटनाशक जो वैज्ञानिक रूप से सुरक्षित हैं और व्यावहारिक रूप से संगत पाए गए हैं और सार्वजनिक अधिकारियों की सलाह से उपयोग किया जा सकता है।

 

* "GAP" का अर्थ है "अच्छा कृषि अभ्यास" और इसका अर्थ है "अच्छा कृषि प्रयास"। मुख्य बिंदु प्रक्रिया नियंत्रण के आधार पर कीटनाशक अवशेष मानकों और गुणवत्ता आश्वासन के उल्लंघन की रोकथाम है। जर्मनी में उत्पन्न हुआ। वर्तमान में, प्रत्येक क्षेत्र के अनुरूप GAP का जन्म होता है।

जैविक खातिर क्या है?

चावल के खेतों में चावल के कानों को छूते हुए पुरुष

धान के खेत, चावल की खेती और शराब बनाने सेरासायनिक पदार्थों पर निर्भर न रहकर प्रकृति की शक्ति से चावल की मूल क्षमता को अधिकतम करता है। वह जैविक है.

जैविक खातिर कृषि, वानिकी और मत्स्य मंत्रालय द्वारा सख्त शर्तें जारी की गई हैं।

गोदाम की सफाई में दवाओं का उपयोग नहीं होता है

जैविक चावल का उपयोग करना आवश्यक है,न केवल चावल बल्कि खमीर भी जैविक हैप्रमाण पत्र आवश्यक है। इसके अलावा, सभी खातिरदारीप्रक्रिया से रसायनों और रसायनों को हटा देंकरना है।

उदाहरण के लिए, उपकरण।

गोदाम की दीवार पर प्लाइवुड प्रतिबंधित है। गोदाम को साफ करने के लिए किसी भी रसायन की अनुमति नहीं है। सभी हाथ से गर्म पानी कीटाणुशोधन करेंगे।

ऑर्गेनिक जेएएस मार्क जो प्राप्त नहीं किया जा सकता है

जैविक खातिरदारी करने के लिए, पूरी तरह से प्रबंधन आवश्यक है।देश द्वारा अनुमत चिह्न एक छोटा संकेत है कि यह असंगत है (जैविक कृषि प्रसंस्कृत शराब)केवल ... यह अन्य खातिर से अंतर करना मुश्किल बनाता है।

 

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D (@ dla.you) द्वारा पोस्ट किया गया - 2019 अप्रैल, 6 19:8 पूर्वाह्न पी.डी.टी.

यदि संभव हो तो, उपभोक्ताओं के लिए यह समझना आसान होगा कि इस उत्पाद की तरह ही जैविक JAS अंक प्रमुखता से दिखाई देते हैं, लेकिन जैविक खातिर राष्ट्रीय कर एजेंसी के अधिकार क्षेत्र में है, इसलिए कृषि, वानिकी और मत्स्य मंत्रालय के जैविक JAS चिह्न मैं इसे नहीं डाल सकता।

फ्रांस में, फ्रांसीसी सरकार द्वारा जैविक प्रमाणीकरण लोगो "लेबल एबी" को वाइन (लाल घेरे में फैला हुआ भाग) पर प्रदर्शित किया जाता है, इसलिए उपभोक्ताओं के लिए इसे चुनना आसान है।

चलो "स्वाद पहले" पर खातिरदारी करें

शराब का टोस्ट

यदि आप खातिरदारी के लिए जैविक चावल का उपयोग करते हैं, तो आपको पीने के पक्ष में सुरक्षा की भावना होगी, और आप जैविक भोजन की शक्ति के साथ उगाए गए चावल की स्वादिष्टता का आनंद ले पाएंगे।

हालांकि,

यह खातिर की बात आती है मूल रूप से भूरे रंग के चावल, जो एक साफ rinsed चावल के बाद बनाया के साथ बनाया गया है की सतह से स्क्रैप की गई। तो,असल में, खातिर जैविक हैयह था

यह कहा जा सकता है।

स्वस्थ जीवन जीने के लिए, जैविक रहना और वैश्विक पर्यावरण के बारे में सोचना अद्भुत है!

यूरोप में, जहां कई शांत और अर्ध-शुष्क क्षेत्र हैं, और संयुक्त राज्य में, जिसमें जलवायु जलवायु है, जापान के विपरीत, जहां समशीतोष्ण मानसूनी जलवायु में बारिश होती है और आर्द्र होती है, कीट और खरपतवार होने की संभावना होती है, और जैविक फसल उत्पादन मुश्किल होता है।ऐसा लगता है।

जैसा कि मैंने ब्लॉग पढ़ा है जो कहता है कि यह जैविक बनाने के लिए बहुत कठिन हैयदि आप एक ऐसे जैविक किसान हैं, जिसने इस तरह की कठिनाइयों को दूर किया है, तो आप विचारों से भर जाएंगे।

उस ने कहा,"अनुशंसित जैविक है" और "मैं पैसा बना सकता हूं"किसानサイトवहाँ भी है ...

GIAHS (Gias: विश्व कृषि विरासत) के रूप में प्रमाणित! निगाता और साडो द्वीप से चावल के साथ खातिर

सादो द्वीप समुद्र

एफएओ (संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन) को 2011 साल, पहली बार जापान में Sado द्वीप, त्रिज्या में निगाटा प्रीफेक्चर के लिए प्रमाणित किया गया।

यह कारण है कि दुनिया कृषि विरासत है कि एक तरीका है कि जीवों के साथ प्राकृतिक सद्भाव रासायनिक कीटनाशकों और उर्वरकों को कम करने के Sado चावल का उत्पादन किया गया में देखा गया है।

3 कारण हैं कि क्यों सैडो द्वीप को डियाज के रूप में प्रमाणित किया गया था, लेकिन उनमें से, "तिकी के साथ रहने के लिए प्रमाणन प्रणाली" नामक कृषि प्रणाली का अत्यधिक मूल्यांकन किया जाता है।

यह प्रमाणीकरण

  • कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों को कम करें"कृषि विधियों से जीवों का पोषण करना"
  • "जीवित चीजों के जीवन और प्रकृति का सम्मान करते हुए चावल उगाना
  • परिणामी चावल `` है"सुरक्षित और स्वादिष्ट" के रूप में मान्यता प्राप्त कृषि उत्पाद

केवल कृषि प्रणालियों को दिया गया जो मंजूरी दे दी है

सुरक्षित और स्वादिष्ट साडो चावल की बिक्री का एक हिस्सा सैदो सिटी टोकी कंजर्वेशन फंड को दान किया गया था। सुरक्षित साडो चावल खरीदकर आप घटती लाल मिर्च की रक्षा कर सकते हैं।

इस प्रणाली है अस्पष्ट नारा है कि कहते हैं, "वैश्विक पर्यावरण की रक्षा" की तुलना में, पृथ्वी की पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा के लिए एक विशिष्ट विधि है। दुनिया भर में दुनिया के विलुप्त जीवों की रक्षा के लिए एक निश्चित राशि दान करके, यह वैश्विक पर्यावरण संरक्षण को बढ़ावा देगा।

ऐसे सादो द्वीप में,पॉलिश Nishiki यामादा किसानों और अनुबंध खेती द्वारा लाया गया था% 35 के लिए, एक खातिर कि लंबे समय तक कम तापमान किण्वन था नहीं है।

"है, उन्हें अगर मुलायम अनप्लग और "फल महसूस करने के लिए अमीर खुशबू" और "नाजुक और एक उत्तम दर्जे का स्वाद" सुविधाओं बहते रहते हैं।

 

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Kitayuki YK35 Daiginjo मैं इसके लिए तत्पर हूं ... लेकिन मेरे पास केवल एक दिन बचा है s मैं जापानी खातिर नफरत करने पर भी इतना क्यों पी सकता हूं ... ओह, क्योंकि जापानी खातिरदारी स्वादिष्ट है Today's # आज का कप # 3 दिन #Kitayuki YK35 Daiginjo # आज स्वादिष्ट था # इलाज था

युया फुजिमुरा(@Yuuyafujimura) द्वारा पोस्ट किया गया - 2019 जून, 6 6:3 बजे पीडीटी

Sado के क्रिस्टल साफ आसमान, जबकि कल्पना Toki की दृष्टि बड़ी लहरा रहा है, आज रात की शाम पेय का आनंद कृपया।

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कार्बनिक खातिर का सारांश

चावल का खेत
जापान में, लोगों की बढ़ती संख्या जैविक है।

अगर आपको लगता है कि अपने और अपने परिवार के स्वास्थ्य सहित वैश्विक पर्यावरण पर विचार करना सार्थक है, और अपनी जीवन शैली को जैविक में बदलना है, तो जैविक भोजन पहली पसंद है, भले ही कीमतें थोड़ी अधिक हों।

हालांकि, खातिर, ऐसा लगता है कि "नियमित रूप से चावल के साथ खतरनाक कीटनाशक बने रहते हैं" और "यह जैविक नहीं है और स्वाद नीचे चला जाता है" के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

किसी भी रासायनिक उर्वरक, जैव उर्वरक, मानव या पशु गोबर, पशु गोबर खाद, मांस और हड्डी भोजन, मछली भोजन, चावल की भूसी, चावल की भूसी, लकड़ी का कोयला, कृषि रसायन, आदि का उपयोग न करें।"प्राकृतिक खेती" की यमदा निशिकीइसमें एक खातिरदारी भी है जो सुशी का उपयोग करती है।

नोट:कार्बनिकप्राकृतिक खेतीसमान नहीं हैं

प्राकृतिक खेती की परिभाषा क्या है?

कृषि रसायनों, मानव खाद और रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करने के बजाय, मृत घास या पुआल के साथ खाद बनाई जाती है और दाख की बारी पर लौटा जाता है, जिससे प्राकृतिक मिट्टी के समान जीवन-धमकी वाला वातावरण बनता है। कृषि उत्पाद उत्पादन विधि जो के तंत्र को पुन: पेश करती है

स्रोत:विकिपीडिया "प्राकृतिक खेती"

प्राकृतिक खेती मेंजैविक कीटनाशकहांपशुओं का कचराउपयोग नहीं.

  • भूमि की जुताई न करें
  • खरपतवार ना करें
  • कीटनाशक मुक्त
  • घास का उपयोग करने के अलावा कोई उर्वरक नहीं

और यह परम "प्राकृतिक खेती" है। हालांकि, जैविक खेती शायद "और अधिक प्राकृतिक स्थायी, चक्रीय खेती" है।

 

शैली विभाजन के बिना, यदि संभव हो तो, यह क्या मैं ऐसे जैविक खातिर और प्राकृतिक खेती खातिर के रूप में स्थानीय खातिर, की एक किस्म का आनंद लेना चाहते है।


संदर्भ स्थल

- "निरीक्षण और जैविक खाद्य के प्रमाणन के लिए।" कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन मंत्रालय

・ समाचार यूरोपीय संसद

Yoshino Kaoruko "समझ पर सर्वेक्षण और जैविक कृषि करने के लिए उपभोक्ता के हित"

A सोपेक्सा

In जापान मृदा संघ “ऐसी सामग्री जिनका उपयोग जैविक कृषि में किया जा सकता है”

- कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन मंत्रालय "कीटनाशकों से मधुमक्खी के नुकसान को रोकने के जापान के प्रयासों।"

・ जेट्रो "विदेशी व्यापार सूचना"

・ साइंस डेली "ऑर्गेनिक पेस्टीसाइड्स ऑलवेज़'ग्रेनेर की पसंद, अध्ययन में पाया गया"

· स्टैनफोर्ड चिकित्सा "जैविक खाद्य पदार्थ से स्वास्थ्य लाभ के छोटे सबूत, अध्ययन पाता है।"

· IFLScience "जैविक खाद्य जलवायु से गैर जैविक खाद्य के लिए इससे भी बदतर है।"

· कीटनाशक कंपनी लिमिटेड "दिन कृषि स्प्रे तेल मशीन तेल पायस]"

- Ehime विश्वविद्यालय के कृषि संकाय "जैविक खेती धान का क्षेत्र मूल्यांकन और मीथेन और नाइट्रस ऑक्साइड हुआ में चावल विकास पर अनुसंधान और उपज और गुणवत्ता"

* 2019 वर्ष में 8 की विनिमय दर के साथ गणना।

* यह लेख एक लेखक की मूल राय है जो संदर्भ जानकारी पर आधारित है। कृपया अपने जोखिम और निर्णय पर जानकारी का उपयोग करें। लेखक और प्रकाशक परिणामस्वरूप होने वाली प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष नुकसान के लिए सभी की जिम्मेदारी नहीं रखता है। कृपया पूर्वाभास करें।