इटली हाल के वर्षों में फ्रांस से आगे निकल गया है और दुनिया का सबसे अधिक शराब उत्पादन है, जिससे यह एक प्रसिद्ध शराब उत्पादक देश है।
इस तरह के वाइन किंगडम इटली में, अंगूर की किस्मों को "नेविओलो" कहा जाता है, जिन्हें रेड वाइन के लिए अंगूर के रूप में उगाया जाता है।
नेबियोलो किस प्रकार का अंगूर है और आप शराब के साथ किस तरह का स्वाद ले सकते हैं?
इस बार, हम अंगूर की विविधता Nebbiolo की विशेषताओं और Nebbiolo से बने वाइन पेश करेंगे।
अंगूर की खेती के लक्षण "नेवोलो"
नेबियोलो एक विशिष्ट इतालवी अंगूर किस्म है।
एक काले अंगूर की किस्म, नेबियोलो, की खेती मुख्य रूप से इटली के उत्तर-पश्चिमी हिस्से पिडमॉन्ट में की जाती है।
Nebbiolo,पीडमोंट की बेहतरीन किस्मेंइसका उपयोग अक्सर अन्य क्षेत्रों में उच्च-गुणवत्ता वाली वाइन में एक घटक के रूप में किया जाता है।
शराब की सबसे आम विशेषताओं में से एक काले अंगूर की विविधता के साथ बनाया गया जिसे नेबियोलो कहा जाता है色के बारे में।
Nebbiolo,यह एक चमकीले रंग की किस्में है और इसमें एक अद्वितीय चाय का रंग है जो दिखाई देता है जब यह बैरल में वृद्ध होता है।.
यह नेबियोलिओ को कई किस्मों के साथ मिश्रित किया जा सकता है जब यह शराब की बात आती है, लेकिन मदिरा अक्सर एक ही किस्म के साथ बनाई जाती है।
Nebbiolo से बनी शराब के लक्षण
नेबियोलो द्वारा बनाई गई शराब के स्वाद के लिए, यह नरम है और इसमें कसैलापन और खटास है, लेकिन इसे बाद में एक अमीर और गहरे स्वाद के साथ महसूस किया जा सकता है, और यह पिनोट नोयर नामक एक किस्म का उपयोग करके शराब की तरह कमजोर है। ऐसा कुछ है जिसे महसूस किया जा सकता है, और इसे नेबियोलो में निर्मित शराब के आकर्षण के रूप में उल्लेख किया जा सकता है।
नेबियोलो में बनी शराबआकर्षण में से एक यह है कि कई प्रकार के उत्पाद हैं जो हल्के स्वाद से लेकर भारी स्वाद तक हैं।यह है
इसके अलावा, नेबियोलो वाइन की खेती दक्षिण अफ्रीका और कैलिफोर्निया में की जाती है, क्योंकि इनमें बहुत सारे टैनिन होते हैं और अक्सर पकते हैं।
हालाँकि, यह एक ऐसी किस्म है, जिसे पिनोट नोयर किस्म की तरह खेती करना मुश्किल है।स्वाद उस क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग होगा जहां इसे उगाया जाता है.
जैसे इटली के पीडमोंट में बनी शराब,यदि किसी अन्य क्षेत्र में उगाया जाता है तो अरोमा जैसे टार और गुलाब का उत्पादन नहीं किया जा सकता हैबात है।
नेबियोलो से बनी शराब का स्वाद, जो एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होता है, शराब का आनंद लेने का एक तरीका है।
