क्या आप जानते हैं कि मर्लोट नामक अंगूर की किस्में फ्रांस और दुनिया भर में व्यापक रूप से खेती की जाती हैं।
कई अंगूर की किस्में हैं जिनकी सम्मिश्रण में उपयोग की जाने वाली छवि है, लेकिन उनमें से कई अकेले चेटो पेट्रस जैसी प्रसिद्ध मदिरा बनाने में रुचि रखती हैं।
इस बार, हम अंगूर की किस्म मर्लोट की विशेषताओं और मर्लोट से पैदा हुई मदिरा की विशेषताओं को पेश करेंगे।
अंगूर की विविधता के लक्षण मर्लोट
एक प्रकार की शराब मेरलोट द्वारा बनाई जाती है।
आमतौर पर मर्लोट और अंगूर की किस्मों में उपयोग किया जाता है।
फ्रांस में पैदा होने वाले काले अंगूरों में,उच्चतम उत्पादन के साथ विविधताकाबर्नेट सॉविनन के बाद मर्लोट को 2 के दुनिया के सबसे बड़े निर्माता के रूप में जाना जाता है।
मर्लोट लाल मदिरा के लिए विशिष्ट है, लेकिन लाल मदिरा के लिए प्रसिद्ध कैबरनेट सॉविनन भी है, जिसे उच्च अंत किस्म के रूप में भी जाना जाता है, और यह व्यापक रूप से खेती की जाने वाली किस्म है।
दो अंगूर की किस्मों की तुलना करते समय, कैबरनेट सॉविग्नन आर्द्र और शांत जलवायु से नफरत करता है।
दूसरी ओर, मेरलोट प्रजातिएक नम और ठंडी जलवायु को प्राथमिकता देता हैएक प्रकृति है।
इसलिए, काबर्नेट सॉविनन और मर्लोट एक्सएनयूएमएक्स किस्मों की खेती अक्सर एक साथ की जाती है,निर्माता यह सुनिश्चित करने के लिए तैयार हैं कि या तो एक बेहतर हैबातें हैं।
फ्रांस में, बोर्डो क्षेत्र मेरलोट के लिए एक विशिष्ट उत्पादन क्षेत्र है, लेकिन इसकी खेती पूरे विश्व में की जाती है और अपने अच्छे स्वाद के कारण लोकप्रिय है।
कैबर्नेट सॉविनन की तुलना में उपस्थिति के संदर्भ मेंथोड़ा सिंदूर, पके फल की सुगंध जैसे prunes और कॉफी के साथ।कहा जाता है।
मर्लोट रोग-प्रतिरोधी और कठिन किस्म भी है, इसलिए ठंडे क्षेत्रों में भी जहाँ अन्य अंगूर उगाना मुश्किल है,कहीं भी बढ़ना आसान हैसुविधाओं में से एक है।
व्यंजन जो मर्लोट से बनी शराब की विशेषताओं के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं
मेरलोट से बनी वाइन के लिए, इसमें एक समृद्ध सुगंध और गोलाई होती है, इसकी अम्लता कम होती है, और इसमें एक आकर्षक पक्ष होता है जहां आप मध्यम टैनिन महसूस कर सकते हैं।
इसके अलावा, उचित मूल्य पर मिलना, आकर्षण में से एक है,रेड वाइन का आनंद लेने के लिए स्वतंत्र महसूस करेंयह एक बात हो गई है।
एक डिश के रूप में जो मेरलोट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह विशेष रूप से मांस व्यंजन के लिए अच्छा है।पट्टिका स्टेक, भुना गोमांस और मांस पाव रोटी के लिए सही शराबयह हो जाएगा।
यह बीफ़ जीभ स्टू और चिकन के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है, और एक फ्रांसीसी डिश के रूप में, यह भुना हुआ बतख के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।
पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है,कैमेम्बर्ट और फ्रेंच ब्रेड के लिए भी उपयुक्त हैयह शराब होगी।
