वाइन स्टोरेज की बात करें तो, अंधेरे और ठंडे वातावरण में कई वाइन हैं।लेड बग़ल मेंक्या आप में लाइन में खड़ा होने की छवि है ...?
इस कारण से, जब आप घर पर शराब पीने की कोशिश करते हैं, तो आप सोच सकते हैं कि लेटना और स्टोर करना बेहतर है।
इस लेख में, हम वाइन के सामान्य स्थान और साइड वाइन साइड स्टोर करने के कारणों और खूबियों का परिचय देंगे।
शराब आमतौर पर पक्ष द्वारा संग्रहीत किया जाता है
खातिर बोतल जैसे बीयर और खातिर आम तौर पर सीधे संग्रहित किया जाता है, लेकिन यह कहा जाता है कि शराब को एक लेटी हुई अवस्था में रखा जाना चाहिए।
यदि आप क्षैतिज रूप से संग्रहीत शराब के साथ क्षैतिज रूप से संग्रहीत शराब की तुलना करते हैं,यदि यह उसी स्थिति का स्थान है, तो क्षैतिज स्थान ऑक्सीकरण में कुछ देरी कर सकता हैकहा जाता है कि
इस कारण से, वाइन सेलर्स के लिए आम है जैसे कि दुकानों में क्षैतिज अलमारियों को स्थापित करना और उन्हें साइड-स्टोर करना।
बहरहाल, बग़ल में लेटना अप्राकृतिक है, भले ही बोतल को सपाट तल के साथ सीधा रखा जा सकता है।
हालांकि यह एक अप्राकृतिक भंडारण विधि है,कॉर्क कमजोरी का उपयोग वाइन स्टॉपर के रूप में किया जाता है.
वाइन कॉर्क की भूमिका और कमजोरी
बगल में शराब के भंडारण का कारण बोतल को सील करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला कॉर्क है।
कॉर्क "कॉर्क ओक" की छाल से बनाया गया है, जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है।
कॉर्क लोचदार और घने होते हैं जो हवा को पास करते हैं,बाहर की हवा को अंदर और ऑक्सीकरण से बाहर रोकने के लिए डाटइसका उपयोग प्राचीन काल से शराब की बोतलों के लिए किया जाता रहा है।
हालांकि,कॉर्क बहुत सूखा नहीं हैयह करता है।
जब कॉर्क सूख जाता है, तो यह अपनी लोच खो देता है और कठोर हो जाता है।
कठोर कॉर्क सिकुड़ जाता है और छोटा हो जाता है, जिससे बोतल और कॉर्क के बीच थोड़ी सी खाई पैदा हो जाती है।
फिर,हवा इंटीरियर में प्रवेश करती है और शराब ऑक्सीकरण होती हैनतीजतन, स्वाद और स्वाद बिगड़ा हुआ है।
इसके अलावा, अगर सुखाने गंभीर है, तो कॉर्क वाइन की बोतल के मुंह से चिपक सकता है, और वाइन के रिसाव का खतरा बढ़ जाता है।
कॉर्क सुखाने को रोकने के लिए बग़ल में स्टोर करना सबसे अच्छा है
दूसरी ओर, यदि आप बोतल को बग़ल में बिछाते हैं, तो शराब कॉर्क के संपर्क में आ जाएगी, और कॉर्क के निचले हिस्से को हमेशा नम किया जाएगा। सूखना मुश्किल हो जाता है।
दूसरे शब्दों में, एक तरफ बिछाने और भंडारणकॉर्क को सूखा रखने और शराब की गुणवत्ता रखने के लिएआप इस तरह के।
बेशक, आपको शराब के भंडारण के तरीके में अचानक तापमान परिवर्तन और आर्द्रता में बदलाव के बारे में पता होना चाहिए, लेकिन ध्यान रखें कि यह महत्वपूर्ण है।
वैसे, हाल के वर्षों में, प्लास्टिक स्टॉपर्स और स्क्रू कैप का तेजी से उपयोग किया गया है, लेकिन चूंकि ये सूखने के कारण गिरावट के अधीन नहीं हैं, इसलिए इन्हें लंबवत रूप से संग्रहीत किया जा सकता है।
