बरगंडी क्षेत्र, जो विश्व प्रसिद्ध ठीक शराब रोमानी कोंटी का उत्पादन करता है, ब्यूजोलिस नोव्यू पर भी ध्यान आकर्षित कर रहा है, जो हर साल जापान में भी लोकप्रिय है।
यह Chablis के लिए प्रसिद्ध एक क्षेत्र है, जो अपनी सूखी सफेद शराब के लिए जाना जाता है।
यह सर्वविदित है कि चबली सीप के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन यह जापानी भोजन के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। चबली जापानी के बीच सबसे लोकप्रिय सफेद मदिरा में से एक है।
इस बार, हम बरगंडी में उत्पादित चबली के स्वाद और इस्तेमाल की जाने वाली अंगूर की किस्मों की विशेषताओं को पेश करेंगे।
बरगंडी में बनी मदिरा की विशेषताएँ
बरगंडी वाइन को "शराब का राजा" कहा जाता है और इसे दुनिया भर में अत्यधिक माना जाता है।
पूर्वी फ्रांस में बरगंडी क्षेत्रबोर्डो के साथ एक विशिष्ट फ्रांसीसी शराब क्षेत्र.
स्थानीय जलवायु अपेक्षाकृत ठंडी होती है और एक महाद्वीपीय जलवायु होती है जो सूख जाती है, और दिन के तापमान में अंतर होता है, इसलिए यह चारदोनाय की खेती के लिए उपयुक्त है।
बरगंडी वाइन को रेड वाइन और व्हाइट वाइन का एक अनोखा स्तर कहा जाता है।.
बोर्डो से अंतर यह है कि जबकि बोर्डो शराब बनाने के लिए कई प्रकार के अंगूरों को मिश्रित करता है,बरगंडी एक ही किस्म की शराब पीता हैक्या यह एक बिंदु है?
बरगंडी वाइन में, पिनोट नायर का उपयोग मुख्य रूप से रेड वाइन के लिए किया जाता है और शारडोने का उपयोग व्हाइट वाइन के लिए किया जाता है।
Pinot Noir और Chardonnay अद्वितीय बरगंडी किस्में हैं, जहां आप उनके सुरुचिपूर्ण स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकते हैं।
बरगंडी शराब की रेटिंग
बरगंडी वाइन को जानने के लिए, आइए इसे रेटिंग पर स्पर्श करें।
बरगंडी में बने वाइन को एक दाख की बारी से आधार पर रेट किया जाता है क्योंकि भूमि का व्यक्तित्व वाइन के स्वाद की ओर जाता है।
रेटिंग जानने के लिए एओसी शब्द अक्सर सुना जाता है, लेकिन एओसी अपीलीय Drigine Contorole के लिए एक संक्षिप्त नाम है और इसका अनुवाद "मूल नियंत्रण का नाम" के रूप में किया जा सकता है।.
विशेष क्षेत्र"ग्रैंड क्रूज़"प्रथम श्रेणी का क्षेत्र"प्रीमियर क्रूज़",ग्राम का नाम अपीलीय, क्षेत्र का नाम अपीलीयरेट किया जा सकता है।
ग्रांड क्रूज़ को सबसे अधिक दाख की बारी के रूप में संदर्भित किया जाता है, और अगले प्रीमियर क्रूज को गांव में पहले टेरोयर्स के रूप में दर्जा दिया गया है।
इन बरगंडी वाइन की रेटिंग हैवाइन की गुणवत्ता बनाए रखने और प्रत्येक उत्पादन क्षेत्र के वाइनमेकिंग और व्यक्तित्व की रक्षा के लिए क्या आवश्यक हैआप इस तरह के।
हालांकि, बरगंडी क्षेत्र में, ऐसे क्षेत्र हैं जिनकी अपनी रेटिंग हैं जैसे कि ब्यूजोलिस और चबलिस।
ब्यूजोलिस और चब्लिस के अलावा, कई शराब प्रसिद्ध क्षेत्र हैं जैसे कि मैकोन और कोटे चारोनाइस क्षेत्र, और आप प्रत्येक क्षेत्र में विभिन्न व्यक्तित्वों के साथ वाइन का आनंद ले सकते हैं।
बरगंडी में उत्पादित चबलिस की विशेषताएं
बरगंडी के सबसे उत्तरी हिस्से में स्थित चब्लिस जिले में पैदा हुई सूखी सफेद शराबएक स्पष्ट स्वाद अन्य क्षेत्रों में नहीं मिलावहाँ है
बरगंडी सफेद शराब को सूखा कहा जाता है, लेकिन इसे पीना बहुत आसान है और जो लोग मीठा स्वाद पसंद करते हैं उनका भी आनंद लिया जा सकता है।
व्हाइट वाइन में कोई कसैलापन या आदत नहीं है, और यहां तक कि जो लोग व्हाइट वाइन में अच्छे नहीं हैं, वे इसे पी सकते हैं।
उन लोगों के लिए जो शराब के लिए नए हैं या जिन्होंने शुरुआती लाइन के रूप में शराब नहीं पी हैचैबलिसयदि आप इसके साथ शुरू करते हैं, तो आप अक्सर खुद सफेद वाइन पसंद करेंगे।
अन्य स्थानीय श्वेत मदिराओं के विपरीत, चबलिस की आफ्टरस्टाइल में कोई झुर्रियाँ नहीं हैं और इसे ताज़ा किया जा सकता है।यह कच्ची मछली और सफेद मछली के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और अक्सर रेस्तरां में उपयोग किया जाता है.
यदि आप बहुत सारे ब्रांडों को नहीं जानते हैं, या जब आप किसी नुकसान में हैं, तब भी चबलिस के लिए पूछें, तो कोई गलती नहीं है क्योंकि यह कुछ व्यंजनों में पाया जा सकता है।
शैबलिस में प्रयुक्त अंगूर की किस्म चारदोन्न 100 प्रतिशत है,शरारती और बीमार नहींएक विशेषता है, मध्यम अम्लता भी पीने में आसानी का कारण है।
Chablis क्षेत्र से केवल सफेद शराब सुंदर एसिड का आनंद ले सकती है!
व्हाइट वाइन विभिन्न जिलों में बनाई जाती है, और शैबलिस जिला शराब उत्पादकों के लिए लक्षित क्षेत्र है।
सफेद शराब बरगंडी के अन्य भागों में बनाई जाती है,चबलिस जिले में बनाई गई केवल सफेद शराब ही उस स्पष्ट एसिड का स्वाद ले सकती है, जो चबलिस की तरह सुंदर नहीं है।कहा जाता है।
कई लोग हैं जो एक बार कहने पर उस स्वाद के प्रशंसक बन जाते हैं, और यह जापान में सबसे लोकप्रिय वाइन में से एक है।
यह एक ऐसी शराब है जो पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है और इसे कहीं भी पिया जा सकता है।
Chablis मछली के व्यंजनों के साथ-साथ जापानी भोजन और पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए यदि आप अभी से सफेद शराब की कोशिश कर रहे हैं, तो Chablis क्षेत्र से सफेद शराब की कोशिश क्यों न करें?
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