Chablis सीन की सहायक नदी के उत्तरी फ्रांस में मध्य युग के बाद से अंगूर की खेती का एक क्षेत्र है। शैबलिस व्हाइट वाइन दुनिया भर में प्रसिद्ध है, लेकिन यह हैAlsaceवहाँ है
फ्रांस के उत्तरपश्चिमी हिस्से में, राइन के पार जर्मन सीमा से सटा अलसैस क्षेत्र, फ्रांस के सबसे ऐतिहासिक शराब क्षेत्रों में से एक है। उच्च शराब एकाग्रता के साथ व्हाइट वाइन बड़े पैमाने पर उत्पादन किया जाता है, जो कि दाख की बारियां उत्तर से दक्षिण तक 110 किमी तक फैली होती हैं।
अल्सास में निर्मित 90% से अधिक वाइन मुख्य रूप से व्हाइट वाइन है। एल्सेस एक सफेद शराब है जिसे शुद्ध रूप से मादक पेय के रूप में लिया जा सकता है।
मांस आधारित पैटी और सॉस-आधारित मछली के व्यंजन हैं जो अल्लेस वाइन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।। व्हाइट वाइन के विपरीत, जो चबलिस जैसे स्वाद का आनंद लेते हैं, एल्सेस वाइन पूरी तरह से शराबी और नशे में हैं। मांस और वसा जैसे जर्मन भोजन के साथ एल्सेस व्हाइट वाइन पीने की सलाह दी जाती है।
यह एक अमीर स्वाद के साथ एक सफेद शराब है जिसका आनंद न केवल पाठ्यक्रम के व्यंजनों के लिए, बल्कि पिज्जा के लिए भी लिया जा सकता है। आप न केवल पाठ्यक्रम व्यंजन बल्कि दुर्लभ चीज़केक के साथ भी इसका पूरा आनंद ले सकते हैं। सफेद वाइन के बीच जो आपको समृद्ध महसूस कराती है, यह शैब्लिस के साथ एक लोकप्रिय शराब बन गई है। इसे व्हाइट वाइन पीने और आराम से पीने के लिए चॉबलिस से व्हाइट वाइन की सिफारिश की जा सकती है। दृश्य के अनुसार उनका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
