यह एक ऐसी वाइन है, जो दुनिया भर में बनाई जाती है, लेकिन जर्मनी में उत्पादित वाइन को जर्मन वाइन लॉ के अनुसार अंगूर की परिपक्वता के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।
इस बार, हम पेश करेंगे कि किस प्रकार की शराब स्पेरेट्रेज़ है, एक प्रकार का उच्चतम ग्रेड क्वालिटिस वाइन मिट प्रेडिक्ट्स, और उत्पादन विधि, स्वाद और कीमत।
■ जर्मन गुणवत्ता ग्रेड
गुणवत्ता वाले ग्रेड को दैनिक खपत के लिए 3 वाइन में विभाजित किया गया है, अधिकांश टाफेल वाइन, सीमित क्षेत्र की उच्च-श्रेणी की शराब मदिरा, और उच्च-गुणवत्ता वाली शराब मदिरा के साथ खिताब।
इन सबसे ऊपर, क्वालिटेट वाइन मिट पेरेडी कार्ट में एक विशेषता है कि उत्पादन की मात्रा मौसम के आधार पर बहुत भिन्न होती है,6 दो प्रकार के अलमारियाँ, स्पेरीज़, ऑसेले, बीलेन ऑसेले, आइस वाइन, ट्रॉकेन बीलेन ऑसेलेज़में बांटा जा सकता है
ये बेहतरीन शराब श्रेणियां हैं, जिन्हें उच्च-गुणवत्ता वाली वाइन (शॉर्ट के लिए Q.m.P) कहा जाता है, और अंगूर के पकने के अनुसार 6 ग्रेड में वर्गीकृत किया जाता है।
उदाहरण के लिए, क्यूमपी में सबसे कम चीनी सामग्री के साथ कैबनेट शराब है, और ट्रोकेनबर्न ऑसेले जर्मनी की सबसे अच्छी शराब है।
जर्मनी में, जहां प्राचीन काल से दुनिया भर में मीठी शराब का समर्थन किया जाता रहा है,अंगूर की चीनी अधिक और मीठी होती हैकहा जाता है।
■ Spetrese क्या है
स्पेट्रेस उच्च गुणवत्ता वाली शराब का एक प्रकार है जो उत्पादन क्षेत्र तक सीमित है और जर्मन वाइन के उच्चतम ग्रेड से मेल खाती है।
Spetrese क्या है?"देर से उठा" के लिए जर्मनयह जर्मन वाइन के लिए मामला है जो केवल बेलों से बनाया जाता है जो जानबूझकर फली के कटाई के समय में देरी करके वृद्ध हो गए हैं ताकि उन्हें शब्दों से नकल किया जा सके।
विशेष रूप से,जर्मन शराब में प्रयुक्त प्रतिबंधित अंगूर की किस्मों की सामान्य उठाने की तारीख से एक सप्ताह या उससे अधिक समय के बाद फसलकर लेंगे।
Supretese कैबिनेट की तुलना में 7 दिनों के बाद कटे हुए अंगूर का उपयोग करता है, यह मानते हुए कि कैबिनेट सामान्य फसल के दौरान काटे गए अंगूर का उपयोग करती है।
चूंकि फल आम तौर पर चीनी सामग्री में वृद्धि करते हैं क्योंकि वे पकते हैं, स्पेटोलिस में एक उच्च चीनी सामग्री होती है, और इसके अर्क की विशेषता भी होती है, अर्थात यह शराब, पानी और चीनी के स्वाद का मूल्यांकन करने में उत्कृष्ट है।
स्पेट्रेस के स्वाद और कीमत के बारे में
हालांकि, एक फल के रूप में मिठास में यह वृद्धि आवश्यक रूप से शराब को मीठा नहीं बनाती है।"Spetrese is sweet" जैसी कोई चीज नहीं है.
यह बिंदु उन लोगों द्वारा गलत समझा जाने की संभावना है जो स्पेट्रेज़ की परिभाषा जानते हैं, इसलिए यह कहा जा सकता है कि आप इसे अच्छी तरह से समझना चाहते हैं।
इसके अलावा, उत्पादन क्षेत्र तक सीमित उच्च गुणवत्ता वाली शराब की विशेषता है कि यह अंगूर के मूल स्वाद का पूरी तरह से आनंद ले सकती है क्योंकि यह पूरक चीनी को एक नियम के रूप में स्वीकार नहीं करता है। आप स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
बेशककीमत भी महंगी होने की संभावना है।आप इसे एक विशिष्ट Tafelwein या Landvine के रूप में आसानी से नहीं खरीद सकते।
यही कारण है कि यह कई प्रथम श्रेणी के उत्पादों के साथ एक शराब ग्रेड भी है।
जर्मन वाइन का मूल ज्ञान: रेटिंग का बुनियादी स्पष्टीकरण (ग्रेड)
