Chablis के रूप में लिखा है "Chablis", जो कि फ्रेंच है। Chablis के दो पक्ष हैं: स्थानीय नाम और सफेद शराब का नाम।
फ्रांस का बरगंडी क्षेत्रशराब क्षेत्रबरगंडी में, कोटे डी नुइट, कोटे डी ब्यूने, कोटे चारोन, मैकोने और ब्यूजोलिस जैसे जिले हैं, और उत्तर में शैब्लिस है।
प्रत्येक क्षेत्र में अंगूर की विभिन्न किस्मों की खेती की जाती है, सफेद वाइन और रेड वाइन जैसी प्रसिद्ध मदिरा का उत्पादन किया जाता है। चब्लिस जिला बरगंडी के उत्तर में स्थित है। हालाँकि, केवल शारदोन्नय किस्में, जिन्हें उगाई जाने वाली ठंडी जलवायु को प्राथमिकता देने के लिए कहा जाता है, सूखी सफेद शराब का उत्पादन करने के लिए खेती की जाती है।
इसके अलावा, ठंडे क्षेत्रों में भी, दक्षिणी ढलान पर एक दाख की बारी बनाकर एक खनिज भावना के साथ सफेद शराब का उत्पादन करना संभव है, और प्राकृतिक वातावरण खनिज भावना को चूसता है जिसे पृथ्वी का आशीर्वाद कहा जा सकता है, और अंगूर का उत्पादन अच्छी गुणवत्ता वाली सफेद शराब का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। यह है
इसके अलावा,Chablis की कीमत कई हजार येन से लेकर कुछ खरीदी जा सकती है, और विभिन्न 1 दसियों हजारों से सैकड़ों हजारों येनयह है
शुरुआती लोगों के लिए, आपको 2,000 से 3,000 जैसी उचित कीमतों पर खरीद करने के लिए शुरू करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन Chablis क्षेत्र को 4 रैंक में क्षेत्र के वातावरण के अनुसार विभाजित किया जाता है, प्रत्येक रैंक यह विभिन्न स्वादों इत्यादि की विशेषता है, और जो उच्चतम गुणवत्ता की चॉबी का उत्पादन करता है वह एक्सप्रेस क्षेत्र में उत्पन्न होता है जिसे संपूर्ण का केवल 2% का उत्पादन क्षेत्र कहा जाता है, यह कहते हुए कि यह एक रत्न है यह टूट गया है।
