शराब बनाने वाले देशों की बात करें, तो जिन देशों की हम कल्पना करते हैं, उनमें से एक फ्रांस है, जो वाइन उत्पादन के बाद 2 रैंक करता है।
फ्रांस, जो पूरे देश में शराब उत्पादन पर केंद्रित है, में बरगंडी, शैम्पेन और बोर्डो जैसे प्रसिद्ध प्रसिद्ध क्षेत्र हैं, साथ ही आकर्षक ब्रांड भी हैं जो केवल फ्रैंक वाइन के साथ चख सकते हैं।
इस बार, हम फ्रांसीसी शराब के प्रबंधन के लिए मानकों का परिचय देंगे और फ्रांसीसी शराब खरीदने से पहले आपको क्या जानना चाहिए।
फ्रेंच वाइन के प्रबंधन के लिए मानक
फ्रेंच वाइनमेकिंग का एक लंबा इतिहास है और ईसा पूर्व से है।
फ्रांस में कई शराब उगाने वाले क्षेत्रों में प्रामाणिकता की एक मजबूत छवि है, और वास्तव में फ्रांस में पोषित संस्कृति को अभी भी बेहद महत्वपूर्ण माना जाता है।
हालांकि, वर्तमान उत्पादन के मामले में, इटली दुनिया में सबसे अच्छा है और फ्रांस दूसरे स्थान पर है, लेकिन इस फ्रांसीसी शराब की विशेषताएं क्या हैं? तो, पहली बात आपको सूचीबद्ध करनी चाहिएमूल नाम नियंत्रण अधिनियमअस्तित्व है।
यह प्रणाली, जिसे एओसी भी कहा जाता है, फ्रांस में शराब के प्रबंधन के लिए एक प्रणाली है।इस देश में उत्पादित बोतलों को पहले इस आधार पर वर्गीकृत किया जाता है कि वे इस प्रणाली में निर्धारित मानकों को पूरा करते हैं या नहीं.
इस एओसी में, उत्पादन क्षेत्र, अंगूर की किस्में, और उत्पादन के तरीके निर्धारित किए जाते हैं, और केवल फ्रेंच वाइन जो बाजार में देखी जा सकती हैं, वे हैं जो सख्त मानकों को पूरा करती हैं।
मानकों को पूरा नहीं करने वाले सस्ते होते हैं और मानकों को पूरा करने वाले उच्च गुणवत्ता के होते हैं। इसलिए, फ्रांसीसी शराब चुनते समय, एक मानदंड हो सकता है कि क्या एओसी मानकों को पूरा किया गया है या नहीं।
फ्रेंच वाइन की गुणवत्ता AOC द्वारा बढ़ाई जाती है, और उच्च गुणवत्ता वाली वाइन जैसे कि रोमानी कोंटी का भी उत्पादन किया जाता है।
फ्रेंच वाइन खरीदने से पहले जानने योग्य बातें
हालाँकि, दूसरी बात जो आपको जाननी चाहिए, वह यह है कि वाइन का स्वाद और अधिक जटिल हो जाता है क्योंकि संस्कृति गहरी हो जाती है।
बेशक, यह अच्छा है क्योंकि आप अधिक अलग-अलग स्वादों की खोज कर सकते हैं, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए आप नहीं जानते कि क्या पीना है, और कभी-कभी आपको यह महसूस नहीं होता है कि आपके द्वारा चुनी गई पसंद आपके अनुरूप नहीं है। एक बात और भी है।
इसके अलावा, कुछ वाइन भी हैं जो "आप अच्छी तरह से चखकर सार देख सकते हैं"शुरुआती लोगों के लिए, दहलीज थोड़ा अधिक हैमैं इससे इनकार नहीं कर सकता।
संपूर्णकई फ्रेंच वाइन प्रामाणिक हैंउच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद अक्सर पाए जाते हैं, लेकिन इसे मध्यवर्ती और उच्च स्तर के लोगों के लिए उत्पादन क्षेत्र कहा जा सकता है जिनके पास चुनने के लिए ज्ञान है।
