ऑस्ट्रेलिया, जो उचित कीमतों पर उच्च-गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन करता है, को नई दुनिया में सबसे बड़ा निर्यातक माना जाता है।
यूरोप में वाइनमेकिंग के लिए प्रसिद्ध देशों की तुलना में, वाइनमेकिंग का एक छोटा इतिहास है, लेकिन वाइनमेकिंग की विभिन्न शैलियाँ हैं और विकास कभी नहीं रुकता है।
इसके अलावा, चूंकि दुनिया में बहुत अधिक उत्पादन होता है और जापान में इसे देखने के अधिक अवसर हैं, ऐसे कई लोग हैं जिन्होंने इसे उठाया है या इसे खरीदा है।
इस बार, हम ऑस्ट्रेलियाई विट्रीकल्चर के वातावरण और ऑस्ट्रेलियाई वाइन के इतिहास और विशेषताओं को पेश करेंगे।
ऑस्ट्रेलियाई अंगूर की खेती का माहौल
ऑस्ट्रेलिया में दुनिया की 6 सबसे बड़ी भूमि है, और जलवायु क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न होती है, और शराब उत्पादन के लिए उपयुक्त कई भूमि हैं।
ऑस्ट्रेलिया में, विट्रीकल्चर मुख्य रूप से होता हैदक्षिणी क्षेत्र 31 से 43 डिग्री तक दक्षिणी क्षेत्रमें किया जाता है
विशेष रूप से, ऑस्ट्रेलिया के दक्षिण-पूर्वी और दक्षिणी-पश्चिमी हिस्से विशेष रूप से अपनी हल्की भूमध्यसागरीय जलवायु और कैलीकेरियन जल निकासी के कारण विट्रीकल्चर के लिए उपयुक्त हैं।
ऑस्ट्रेलियाई शराब के मुख्य उत्पादक हैं:मुख्य रूप से 3 दक्षिण ऑस्ट्रेलिया, विक्टोरिया और न्यू साउथ वेल्स में स्थित हैयह हो जाएगा।
जलवायु संबंधी विशेषताएं हैं जैसे कि दिन के लंबे समय के घंटे, दिन और रात के बीच बड़े तापमान के अंतर और कम वर्षा।मौसम स्थिर है और किसी भी वर्ष में स्थिर गुणवत्ता का उत्पादन किया जा सकता हैइस कारण से, हर साल को एक विंटेज वर्ष भी कहा जाता है।
ऑस्ट्रेलियाई शराब का इतिहास और विशेषताएं
18 से 19 सदियों में, जब ऑस्ट्रेलिया एक ब्रिटिश उपनिवेश बन गया, तो जीतना जल्द से जल्द शुरू हुआ।
एक्सएनयूएमएक्स सदी के मध्य में, कंपनी का विकास जारी रहेगा क्योंकि अंतरराष्ट्रीय शराब प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीतकर और यूरोप को निर्यात करके इसका अत्यधिक मूल्यांकन किया गया है।
हाल के वर्षों में, ऑस्ट्रेलिया का शराब उत्पादन दुनिया के शीर्ष 10 नामों में से एक बन गया है और वाइन क्षेत्र के रूप में प्रसिद्ध हो गया है।
ऑस्ट्रेलियाई शराब की विशेषताएं अंगूर की विविधता के आधार पर भिन्न होती हैं,रेड वाइन के लिए, Cabernet सॉविनन में एक गहरी और समृद्ध मधुर स्वाद है।इसके अलावा,शिराज़ कामुक, मसालेदार और समृद्ध हैआप की है।
सफेद शराब के लिए,फल चारुनायऔर,थोड़ा ताज़ा सेमलनबातें हैं।
ऑस्ट्रेलियाई शराबसुविधाओं में से एक यह है कि आप लंबे समय तक उम्र बढ़ने के बजाय एक ताजा चरण से इसका आनंद ले सकते हैंऔर चूंकि अंगूर की फसल का समय यूरोप से अलग है, इसलिए नोव्यू वाइन की शिपमेंट 6 महीने पहले हो जाएगी।
