यह एक लोकप्रिय चबली है जो भोजन के साथ मेल खाना आसान है, लेकिन एक रेस्तरां या रेस्तरां में खरीदने के लिए आपके मानदंड क्या हैं?
बेशक, ऐसे कई लोग हैं जो उत्पादकों के साथ-साथ कीमत, स्वाद और सुगंध का भी चयन करते हैं।
आप में से कुछ सोच रहे होंगे कि चबलिस को एक ही अंगूर की किस्मों से क्यों बनाया गया है और आपको उनसे चुनने की आवश्यकता क्यों है।
इस बार, हम वाइन और निर्माता के स्वाद के बीच के संबंध और बैरल और क्षेत्र के बीच के अंतर को प्रस्तुत करेंगे, जहां निर्माता का ध्यान देखा जा सकता है।
निर्माता के आधार पर शराब का स्वाद भिन्न होता है!
वाइन के स्वाद में निर्माता के तरीके के आधार पर अपनी उपस्थिति को बदलने की विशेषता है।
वही फ्रांस में बनी चुलबली के लिए जाता है। यहां तक कि अगर आप एक ही अंगूर की किस्मों का उपयोग करते हैं, तो विभिन्न वाइनमेकर पूरी तरह से अलग वाइन के लिए नेतृत्व करेंगे।
निर्माता द्वारा चुने गए बैरल या क्षेत्र के आधार पर, गुणवत्ता और स्वाद बहुत भिन्न होगा।कई लोग अपने पसंदीदा निर्माता को ढूंढते हैं और चुलबली चुनते हैं।.
जब आप वाइनमेकर की वाइनमेकिंग की प्रतिबद्धता से अवगत हो जाते हैं, तो आप देख सकते हैं कि वाइन और भी स्वादिष्ट है और गुणवत्ता की गारंटी है।
बैरल अंतर
तो निर्माता के आधार पर शराब का स्वाद क्यों बदलता है?बैरलवहाँ की "एक उपस्थिति है।
अतीत में, शराब की उम्र बढ़ने को आमतौर पर ओक और अन्य लकड़ी के बैरल का उपयोग करके किया जाता था, लेकिन हाल ही में स्टेनलेस स्टील के टैंक हैं जो बड़े और प्रबंधन करने में आसान हैं।
इसके अलावा, ओक बैरल का उपयोग करके विनिर्माण विधि में, बैरल की गंध को शराब में स्थानांतरित किया जाता है, इसलिए ओक बैरल के बजाय स्टेनलेस स्टील के टैंक का उपयोग करने वाले उत्पादकों की संख्या में वृद्धि हुई है।
Chablis के लिए के रूप में, यह "जहां परिपक्व करने के लिए" एक बहुत ही विवादास्पद मुद्दा है,यह पारंपरिक चब्बीस केवल तभी होता है जब ओक बैरल की गंध को बदल दिया जाता है।, आदि की चर्चा हर दिन होती है।
हालांकि, हाल के वर्षों में, ओक बैरल पेश करने वाले उत्पादकों की संख्या में वृद्धि हुई है।स्टेनलेस स्टील टैंक का उपयोग करने वाले निर्माता भी दिखाई दिए.
वैसे, ओक बैरल का उपयोग करके पारंपरिक निर्माण विधि द्वारा बनाया गया चॉबलिस अपनी उच्च गुणवत्ता के कारण शराब प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है।
क्षेत्र में मतभेद
शराब बनाने के लिए अंगूर की आवश्यकता होती है, और अंगूर बनाने के लिए खेतों की आवश्यकता होती है।
यह क्षेत्र वह बिंदु भी है जहाँ रचनाकार का ध्यान अच्छी तरह से देखा जा सकता है, विशेष रूप से चारदोन्नय, जो कि चैबलिस का कच्चा माल है, केल्केरियस मिट्टी में निहित खनिजों को भिगो देता है और उन्हें अंगूर के स्वाद में प्रतिबिंबित करता है।
हालाँकि, भले ही मिट्टी में खनिज होंभूमि में निहित खनिजों की मात्रा और अनुपात अलग-अलग होते हैंइसलिए, निर्माता यह जानने के बारे में सोच रहा है कि इसे जानने के बाद सबसे अच्छा चबली बनाने के लिए क्या करना चाहिए।
इन बातों को देखते हुए,चबलिस चुनते समय, निर्माता के विचार को संदर्भ के रूप में उपयोग किया जाना चाहिएआप कह सकते हैं।
