वाइन फ्रांस, इटली, जर्मनी और अन्य यूरोपीय देशों और दुनिया भर के देशों में उत्पादित की जाती है। क्या आप जानते हैं कि जापान में भी गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन किया जाता है।
कोशु वाइन सबसे प्रसिद्ध है, और इसकी उत्पत्ति पुरानी है। जापानी अंगूरों का उपयोग करके बनाई गई कोशु वाइन अब दुनिया में बहुत अधिक माना जाता है।
इस बार, आइए कोशू शराब के इतिहास और इस्तेमाल की गई अंगूर की किस्मों का उल्लेख करके कोशू शराब के आकर्षण का पता लगाएं।
कोशू शराब के इतिहास के बारे में
कोशू वाइन जापान में सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों में से एक है।
कोशू वाइन का एक लंबा इतिहास है।1870 पहली बार 2 जापानी लोगों द्वारा खातिर पक तकनीक का उपयोग करके बनाया गया था।हो गया है
हालाँकि यह 2 वर्षों के बाद बंद हो जाएगा, Dainippon Sake कंपनी 1877 में Katsunuma में स्थापित की गई थी, और एक विशेषज्ञ इंजीनियर 2 का नाम फ्रांस से यहां शराब बनाने के लिए भेजा जाता है।
शोए युग के बाद से, कट्सनुमा-चो वाइन ओरिजिन सर्टिफिकेशन सिस्टम को निर्धारित किया गया है, और एक्सएनयूएमएक्स में, इसे एक मिठाई शैली में बदल दिया गया है, और सुर ली निर्माण विधि द्वारा पहली शराब जारी की गई है।
और 2005 में,पहली बार एक वैश्विक शराब आलोचक द्वारा पहला मूल्यांकन2009 में, KOJ (जापान का कोशू) स्थापित किया गया था, और लक्ष्य कोशू शराब की गुणवत्ता में सुधार करना और विश्व स्तर पर आगे बढ़ना है।
कोशु वाइन और मुख्य उत्पादन क्षेत्रों में अंगूर की किस्मों का उपयोग किया जाता है
अंगूर की किस्मों को आमतौर पर कोशू किस्मों के रूप में माना जाता है।
कोशू अंगूर का मुख्य उत्पादन क्षेत्रYamanashiयह कोशू अंगूर की खेती के लिए उपयुक्त है, जो बारिश की चपेट में हैं, क्योंकि आसपास के पहाड़ों में जलवायु है जो बारिश के बादलों को रोकती है और बारिश की मात्रा को कम करती है, और लंबे समय तक धूप होती है।
यद्यपि यह कहा जाता है कि 2013 वर्ष में रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ लिकर द्वारा की गई घोषणा के अनुसार, मूल देश यूरोप भी है, क्योंकि डीएनए परीक्षण के परिणामस्वरूप, बाद में यूरोपीय अंगूर और चीनी जंगली अंगूरों की एक संकर खेती की गई थी। यह माना जाता है कि उच्च संभावना है।
कोशू वाइन शुष्क, मीठे और स्पार्कलिंग प्रकारों में आती है।कड़वाआपको लग सकता है
अंगूर का स्थान महसूस करेंएक खनिज भावना है, जो शुष्क में शुद्ध और मीठे में केंद्रित हैसे भी जुड़ा है।
इसके अलावा, क्योंकि शराब की परख कोमल है, इसमें एक फिनिश है जो जापानी भोजन के लिए बहुत फिट है,यह चीनी और पश्चिमी खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और विभिन्न व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।.
