कैलिफ़ोर्निया उच्च-गुणवत्ता वाली वाइन बनाता है जो यूरोपीय वाइन की तुलना में हैं। हालाँकि, यह एक कैलिफ़ोर्निया शराब है जिसे स्थानीय स्तर पर देखने के कई अवसर हैं, लेकिन मैंने इसे जापान में कभी नहीं देखा है।
आप सोच रहे होंगे कि क्या आप स्वाद के बारे में चिंतित हैं क्योंकि इसे जापान में वितरित नहीं किया गया है, लेकिन कैलिफोर्निया में उत्पादित शराब में किस तरह का स्वाद और विशेषताएं हैं?
इस बार, हम कैलिफ़ोर्निया वाइन की विशेषताओं को पेश करेंगे और वे अक्सर जापान में क्यों नहीं पाए जाते हैं।
■ शराब उत्पादन क्षेत्र कैलिफोर्निया
अमेरिका की बात करें तो ऐसे बहुत से लोग हो सकते हैं जो बुर्बन और बीयर की कल्पना करते हैं, लेकिन वास्तव में शराब का उत्पादन भी संपन्न है।
संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया का चौथा सबसे बड़ा शराब उत्पादक है, जिसमें से 90% कैलिफोर्निया से हैं।
कैलिफोर्निया में18 सदी के उत्तरार्ध सेजीतना शुरू हो गया है।
यद्यपि 1920 और 33 वर्षों के बीच निषेध कानून लागू किया गया था, शराब उद्योग को समाप्त करने के बाद बहाल किया गया था, और 1978 में, शराब कानून की स्थापना की गई थी, जो उत्पादन क्षेत्रों, अंगूर की किस्मों, और फसल कालक्रम के लिए लेबलिंग नियमों को निर्धारित करता है।
कैलिफोर्निया में शराब उगाने वाले क्षेत्र के रूप में एक छोटा इतिहास है, लेकिन यह पारंपरिक यूरोपीय तरीकों को शामिल करता है और शराब पर वैज्ञानिक अनुसंधान करता है।अत्याधुनिक शराब उत्पादन क्षेत्रके रूप में जाना जाता है
कैलिफोर्निया के मुख्य शराब उगाने वाले क्षेत्र उत्तर न्यायालय हैं, जो समुद्र और पहाड़ों से घिरा हुआ है, सेंट्रल वैली, सबसे बड़ा शराब उगाने वाला क्षेत्र, साउथ कोर्ट, सिएरा फ़ुटहिल्स और सेंट्रल कोस्ट से 5।
कैलिफोर्निया में नापा घाटी बहुत कम मात्रा में उत्पादन करती हैओपस वाइनयह अपनी महीन मदिरा के लिए प्रसिद्ध है।
■ कैलिफोर्निया कोकून उत्पादन के लिए उपयुक्त क्षेत्र है
यूरोपीय और दक्षिण अमेरिकी वाइन के विपरीत, यह एक कैलिफ़ोर्निया वाइन है जिसे आप बहुत अधिक नहीं देखते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वादिष्ट नहीं है।
इस अंगूर की स्वादिष्टता इसकी उच्च चीनी सामग्री की विशेषता है, जो कि कैलिफ़ोर्निया वाइन का कच्चा माल है। यह एक उच्च जाल होगा।
सितंबर में कैलिफोर्निया, फसल का मौसम,बहुत कम बारिश और नफ़रत की बारिश वाले ड्रेज के लिए आदर्शआप इस तरह के।
शक्तिशाली और फल शराबयह हो जाएगा।
विकास का वातावरण इतना महत्वपूर्ण है कि शराब का उत्पादन 80% कृषि द्वारा निर्धारित किया जाता है।
नपा और सोनोमा जैसे क्षेत्रों में, कैलिफोर्निया के मुख्य शराब उगाने वाले क्षेत्र,पिनोट नोयर और कैबर्नेट सॉविननइनका उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन किया जाता है।
■ जापान में अधिकांश कैलिफ़ोर्निया वाइन का सेवन किया जाता है
हालाँकि, मुझे उस शराब का ज़्यादातर हिस्सा जापान में नहीं दिखता है। रहस्य हैवाइनरी रूपयह अंदर है
क्योंकि कई व्यक्तिगत प्रबंधन हैं,अधिकांश ने घरेलू उपयोग कियायहां पहुंचना मुश्किल है।
इसके अलावा, ऐसे स्थान हैं जो विशेष रूप से स्वाद के बारे में हैं और उत्पादन को दबाने की हिम्मत करते हैं.
बोलना कि क्या इस तरह की कैलिफ़ोर्निया शराब महंगी है, स्थानीयचखने के लिए $ 5इतना ही।
कुछ बोतलें $ 10 जितनी कम कीमत में खरीदी जा सकती हैं।
मुझे ब्यूजोलिस नूवो कहा जाता है की तुलना में थोड़ा अधिक प्रभाव मिलता है,यदि आप एक जापानी विजेता हैं, तो आप विभिन्न अज्ञात स्वादों की मदिरा का आनंद लेना चाहते हैं।.
यह शराब भी बहुत सूखी है,उन लोगों के लिए शराब जो स्ट्रॉबेरी के एक ठोस स्वाद का आनंद लेना चाहते हैंयह कहा जा सकता है।
