जब आप खुदरा स्टोर, सराय, शराब की दुकानों, आदि पर शराब खरीदने की कोशिश करते हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि कौन सी शराब बेहतर है।
शराब की बात करें तो, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह सफेद या लाल शराब के आधार पर अलग-अलग है, कौन सा देश अच्छा है, यह कितना पुराना है, कितनी शराब का उपयोग किया जाता है, आदि। आपको एक चुनने की आवश्यकता है।
ऐसे समय में, आप एक शराब सलाहकार से मिले होंगे, जो आपको शराब के बारे में बताएगा और सलाह देगा।
शराब सलाहकार आसानी से सोम्मेयर्स के साथ भ्रमित होते हैं, लेकिन उनका ज्ञान और योग्यता पूरी तरह से अलग है।
इस मुद्दे में, मैं पेश करूंगा कि शराब सलाहकार किस तरह का काम करता है और जब शराब सलाहकार नौकरी बदलता है तो क्या विचार करना चाहिए।
■ शराब सलाहकार क्या है?
शराब सलाहकार का काम शराब की व्याख्या करना और उसे खरीदने वाले को सलाह देना है।
यह जापान सोमेलियर एसोसिएशन द्वारा प्रमाणित योग्यता है और एक समान स्तर का ज्ञान है। यह एक योग्यता नहीं है कि कोई भी प्राप्त कर सकता है क्योंकि यह एक व्यवसायिक योग्यता बन जाती है जैसे कि एक सम्मेलन।
बहुत से लोग आश्चर्यचकित होते हैं कि क्या यह एक sommelier के समान है, लेकिन सख्ती से बोलना, एक sommelier से महत्वपूर्ण अंतर हैं।
Sommelier का मुख्य काम है, वाइन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त वाइन चुनना और शराब का आनंद लेने के बारे में सलाह देना।
इसके विपरीत, शराब सलाहकार,खुदरा स्टोर और शराब की दुकानों पर शराब खरीदने वाले लोगों को स्पष्टीकरण और सलाह प्रदान करें.
यह भी एक योग्यता है कि आपको सोमीलेयर्स से अलग ज्ञान प्राप्त करना चाहिए, जैसे कि घर पर भंडारण के लिए किस तरह की जगह अच्छी है, और घर पर कैसे स्टोर और पीना है, जो पीने पर बेहतर है।
■ शराब सलाहकार बनने के लिए
शराब सलाहकार परीक्षा देने से पहले अपनी पात्रता की जांच करें।
शराब सलाहकार के रूप में अर्हता प्राप्त करने के लिए, आप वर्तमान में एक ऐसे पेशे में हैं जो शराब या मादक पेय का आयात या बिक्री करता है।कम से कम 3 साल के अनुभव वाले लोगों के लिए सीमित.
कोर्स करने के दौरान पूर्व में काम करने वाली कंपनी या कंपनी के प्रमाण पत्र की आवश्यकता होती है, इसलिए आप अपने करियर को गलत नहीं ठहरा सकते।
शराब सलाहकार परीक्षा एक वर्ष में 1 बार होती है और इसे प्राथमिक लिखित परीक्षा और माध्यमिक व्यावहारिक परीक्षण में विभाजित किया जाता है।
प्राथमिक परीक्षणबारे में 100 प्रश्न चिह्न चादरउत्तर देने के लिए, माध्यमिक परीक्षामार्क शीट प्रारूप में मौखिक परीक्षा और चखनायह हो जाएगा।
मार्क शीट फॉर्मेट के चखने में, उत्पादन क्षेत्र और अंगूर को हिट करने के लिए व्हाइट वाइन, रेड वाइन और गैर-वाइन शराब का उपयोग किया जाता है।
फिर, जब आप शराब सलाहकार योग्यता पास, प्रमाणीकरण पंजीकरण शुल्क येन 2, लेकिन Budoubaddji लागू होगी और शराब सलाहकार हाथ में प्रवेश के लिए अर्हता प्राप्त की।
■ जब शराब सलाहकार की योग्यता रखने वाला व्यक्ति नौकरी बदलता है
जब एक व्यक्ति जिसके पास शराब सलाहकार की योग्यता होती है, वह रेस्तरां में बदल जाता है, आदि।शराब सलाहकार योग्यता का उपयोग कर ग्राहकों को शराब की सिफारिश नहीं कर सकतेमाना जाता है।
इसके अलावा, जब एक काम के लिए आवेदन करते हैं, तो बस एक शराब सलाहकार के रूप में योग्य होते हैं।आप खुद को एक परिचारक कॉल नहीं कर सकते.
शराब सलाहकारों का ज्ञान और sommeliers का ज्ञान पहली नज़र में समान लगता है और वास्तव में बहुत अलग हैं।
हालांकि, बाद से बुनियादी शराब का ज्ञान ही है, इतना मुश्किल नहीं है कि शराब सलाहकार के लोगों के परिचारक की योग्यता लेते हैं, लोग हैं, जो वास्तव में दोनों कम योग्यता के नहीं है।
